原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克，接下来我们就来聊聊关于鹌鹑蛋红烧肉的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鹌鹑蛋红烧肉的家常做法
原料：鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克。
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
鹌鹑蛋洗净后，煮开。
倒入冷水中过凉。
去掉外皮备用。
肉选择五花肉。
切3厘米见方的块。
放入冷水中煮开，取出肉备用。
锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
倒入老抽和生抽，葱片，姜段。加入满满的水，移入沙锅。
中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
