主料:猪皮适量、辣椒2个。辅料:植物油一勺、老抽二勺、生抽适量、料酒一勺、盐适量、葱花适量。做法:(1)煮熟的猪肉皮,看看是否有猪毛,刮一下拔下猪毛。熟猪皮切成...
主料:猪皮适量、辣椒2个。辅料:植物油一勺、老抽二勺、生抽适量、料酒一勺、盐适量、葱花适量。做法:(1)煮熟的猪肉皮,看看是否有猪毛,刮一下拔下猪毛。熟猪皮切成...
食材:花菜半个、肉皮50克、油适量、蒜4个、美人椒半个、辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油适量、老抽少一点。 半成品,之前做腊肠剩下的肉皮。鲜肉皮放在锅里翻炒至金黄色...
主料:腊牛肉(生)250克。辅料:辣椒(红、尖)100克。调料:青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克。将腊牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1...
材料:白蘑菇100g、青辣椒3根、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量。做法:准备好事先要使用的食材,有白蘑菇100g,青辣椒3根,蚝油,鸡精,盐,食用油适量...
主料:鸡蛋200克,辣椒100克。调料:大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。将辣椒用清水洗净,去籽,切成块;将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;锅内加油适量,烧...
把买回来的肉皮放在火上除去杂毛,洗净,冷水下锅,放些姜片盖上锅盖煮沸关火,再把肉皮捞起沥水,待稍凉后,用刀刮去肥肉。把刮去肥肉的肉皮再次放入清水中煮沸,反复两次...
用料:猪皮700克、蒜2瓣、姜适量、葱1根、青椒1个、香菜2根、胡萝卜半根、生抽适量、蚝油适量。青椒,香葱,香菜,生姜切好,再切蒜末。葱姜蒜爆锅。倒入蚝油、蚝油...
用料:猪肉皮300克、水600克、料酒一勺、盐3克、老抽一小勺、生抽一小勺、姜一块、葱三根、花椒10粒、八角2个;料汁:美极鲜酱油2勺、米醋2勺、辣椒油1勺、大...
食材用料:尖椒4个、猪肉皮250克、洋葱少许、菜油30ml、生抽,醋,盐少许、白胡椒粉适量。 先准备好尖椒4个。 猪肉皮凉水下锅煮7成熟。 尖椒切丝,备用。 肉...
冬笋1只、、肉皮100克、胡萝卜半根、黑木耳20克、油适量、盐少许、鸡精少许。黑木耳洗净,冬笋去壳洗净切片,胡萝卜洗净切片,肉片洗净切块。起油锅加热放入冬笋煸炒...
材料:青椒 2个,红干椒 10个,猪肉皮 200克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,料酒,酱油,油。事先煮好的肉皮,切成条,备用。青椒用水清洗干净,控干水分,切成片...
主料:酸菜100g、洋葱半个、带皮五花肉50g。调味:干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。带皮五花肉切片,洋葱切细...
材料:油发干肉皮100克,韭黄200克,食用碱1克,鸡清汤200克,香葱5克,姜2克,精盐3克,酱油5克,白糖2克,味精2克,料酒5克,麻油5克,植物油30克。...
主料:木耳50克、青椒2个、猪皮200克。 辅料:植物油1汤匙、豆瓣酱1勺、老姜2片、小米辣2个、生抽1茶匙、鸡精0.5茶匙。 肉皮洗净;锅里倒入清水,放入2块...
材料:萝卜干100克,猪皮200克,糖、生抽适量。萝卜干泡洗净,切细条猪皮弄净猪毛用火烧一下刮洗净,整块焯水后立刻放进冷水里浸泡一下捞起切条。热锅落油炒猪皮,加...
准备好主要的食材:鸡肉200克、尖椒5个、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、葱丝少许、姜丝少许、酱油适量。把鸡肉,尖椒,葱姜切成丝。 把锅烧热倒入适量的油。...
食材:竹笋350克、青椒75克、白糖3克、盐适量、鸡精1克、食用油500毫升。 竹笋切成薄片放入开水锅中煮1分钟左右,捞出沥干水分。 青椒洗净后去蒂,对剖去籽,...
食材:猪皮 400克、尖椒 3个、洋葱 半个、胡萝卜 半个、姜 一段、葱 一根、陈皮 50克、盐 适量、料酒 适量、老抽 1汤匙、生抽 2汤匙、鱼露 1汤匙、鸡...
青椒100克、紫甘蓝300克、白醋30毫升、盐适量、鸡精1克、食用油80毫升。方法:青椒洗净,去蒂,对剖成两半,斜刀切成细丝。将紫甘蓝先用水冲洗干净,对剖成两半...