食材:花菜半个、肉皮50克、油适量、蒜4个、美人椒半个、辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油适量、老抽少一点 ,我来为大家科普一下关于肉皮炒花菜窍门?以下内容希望对你有帮助!

肉皮炒花菜窍门(制作肉皮炒花菜的方法)

肉皮炒花菜窍门

食材:花菜半个、肉皮50克、油适量、蒜4个、美人椒半个、辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油适量、老抽少一点。

半成品,之前做腊肠剩下的肉皮。鲜肉皮放在锅里翻炒至金黄色,保存下来,无论做什么炒菜都可以加一点。

切好蒜、美人椒。

辣椒酱、豆瓣酱、耗油、老抽做成淋汁。

油预热后加入蒜、美人椒、肉皮翻炒一会儿。

加入花菜翻炒至变色,淋上之前拌好的调料汁。

加水大火闷熟,收汁,装盘。