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怎么进行河虾的冷冻处理
用鱼网滤干河虾的水分放入容器中，随即密封好放入冰箱冷冻室内。注意冷冻的过程中，需要多次的翻动才能达到应有的完美效果，这是不能偷懒的。冷冻半个小时后需要第一次翻动...
2024-11-10 -
冷冻的熟虾怎么处理
首先将熟虾化冻。豆腐，豆豉，剁椒，辣酱备用。韭菜切寸段备用。豆腐切薄片备用。锅中放油 烧温。 放入豆腐炸至金黄。把虾放入锅中炸至表皮焦脆。锅中留低油放入辣酱炒出...
2024-11-10 -
河虾的壳好硬怎么做
洗净沥干水份备用，姜切片，葱切段，青甜椒切丝备用。热油爆香姜片，开大火，把沥干水份的虾倒入爆炒。炒至虾开始变红，加入一勺酱油，两勺老酒炒均，加适量的开始煮开，加...
2024-11-10 -
怎么炸河虾
材料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2汤匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、椒盐适量。把河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分。...
2024-11-10 -
炒河虾的做法
主料：河虾500克。 辅料：红尖椒100克，青蒜150克。 调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克。 河虾剪去须；红尖椒切圈；大蒜叶切片；姜...
2024-11-10 -
炒河虾的家常做法
主料：河虾150克；辅料：生抽10毫升、糖3克、油10毫升、葱1根、料酒20毫升。小河虾买来洗净。锅里倒入玉米油，烧至油变热，平静如水。倒入小河虾爆炒。炒至小河...
2024-11-10 -
河虾怎么做好吃又简单
将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净，后沥干水。锅中倒油加热，将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用。锅中放油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入...
2024-11-10 -
盐水河虾的做法
主料：河虾500克。 辅料：葱1根、姜3片、八角1个、桂皮1小段、花椒1匙、盐1匙、料酒1匙。 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一...
2024-11-10 -
炸河虾的家常做法
葱姜蒜辣椒切洗好，河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。锅烧热...
2024-11-10 -
河虾怎么保存才新鲜
刚买回来的河虾要先在冷水中浸泡一段时间，然后将其从水中捞出。之后将鲜虾放在塑料盒或者是保鲜袋中。朋友们尽量不要将河虾都装在一起，可以分成几个不同的保鲜盒。每一盒...
2024-11-10 -
河虾怎么抓
用纱窗做一个底大口小容器（虾很爱蹦，口小以防蹦掉，容器要有支撑架用铁丝或竹片都可以）。一定要用漏水非常好的材料制作，这样才有利于从水中快速提出。容器中放羊骨头，...
2024-11-10 -
卤水河虾的做法
将原料小河虾350g，姜片，卤水汁150ml准备好。小河虾用水冲着洗净。锅内放水，放入姜片，小河虾，大火烧开。煮至小河虾变红，撇净浮沫。小河虾捞出控净水。锅内加...
2024-11-10 -
油爆河虾的做法
主料：河虾。 辅料：葱、葱白、蒜。 调料：生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。 大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片。 中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾。 转...
2024-11-10 -
水煮河虾的做法
主料：河虾半斤。配料：干椒1根、盐少许、葱、姜、烧酒、生抽。新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟...
2024-11-10 -
醉河虾的做法和配方
材料：活青壳河虾250克，葱花、姜末、蒜泥各适量。 调味料：绍酒、母子酱油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各适量。 河虾洗净，置醉缸中。 浇上由绍酒、南乳汁、酱油、...
2024-11-10 -
白灼河虾的做法
材料：河虾，油，盐，香醋，糖，姜葱，生抽。 河虾洗净备用。 倒进锅里清水煮。 煮到变色就可以出锅了。 将香醋、生抽、糖盐倒入碗中，调汁。 姜葱切末，倒进锅里爆香...
2024-11-10 -
盐焗河虾怎么做
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然...
2024-11-10 -
油炒河虾怎么做
河虾洗净，然后剪去两侧的长须。加入料酒腌制一下。锅里加入油，加入姜蒜辣椒炒香。然后倒入河虾里面翻炒。炒上色了之后，放入大葱里面一起翻炒。加入盐和胡椒粉调味。最后...
2024-11-10 -
陈皮河虾怎么做
原料：河虾250克，九制陈皮15克。调料：糖35克，盐、味精各5克，黄酒5克，葱末3克，姜未2克，麻油2克，精油500克(实耗15克)，汤50克。剪去河虾的须，...
2024-11-10 -
酱油河虾的饭店做法
锅中加入清水烧开，倒入洗净的河虾，虾身遇热会迅速变红，此时用筷子划开并翻动，待虾体全部透红时捞出沥干水份。另起油锅加热，爆香姜蒜。锅中加入清水烧开，倒入洗净的河...
2024-11-10