材料:鲜嫩生菜500克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量。将生菜洗净,撕成大片待用。锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。锅中再放油烧热...
菜与财谐音,预示财源进门。一般挂的是“生菜”,寓意“生财”。“葱”与“聪”谐音,有聪明的意思。葱有大小之分。北方大葱吃的时候常取其葱白。而广东常吃的香葱则是小葱...
生晒鱼干的用料:鱼适量,盐适量,腊肉线一根。洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,一般不要鱼头,就剩下鱼身部分。调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概...
逛花市,行花街这个是广东的传统习俗,春节逛花市的风俗,据说在唯广州独有,花市,老广州叫“花街”,粤语说“唔行花街唔算过年”,就是说不逛花市不算过年。后来这个...
准备猪肝、芹菜、调料适量。首先将猪肝切片后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装...
将带鱼收拾好,去掉头、鳞、尾和鳍,剪成四寸长的段,用水清洗干净,控干水分。在一个小碗中放入料酒、酱油、白糖、醋、盐,再将葱姜蒜切成小片。将带鱼段两面都蘸上干面粉...
将生菜清洗干净。锅中烧开水并加入少许盐和油。放入生菜焯水一下。锅中放油,加入蒜泥炒香。加一勺生抽、耗油、砂糖、豆瓣酱翻炒出香味。倒入小半碗淀粉水,烧至浓稠。把酱...
生菜500克,盐15克,大蒜切末。生菜掰开洗净,沥干水分待用。锅烧热,一勺猪油融化。倒入生菜和一勺耗油,大火快速翻炒,炒至生菜软榻。倒入蒜末,适量盐,继续快速翻...
生菜一斤洗干净。葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖。烫熟的生菜沥水装盘。热锅下油,爆香葱白蒜末。倒入调好...
主料:生菜两颗、大蒜几粒。辅料:盐少许、芝麻油适量、醋适量。生菜择洗干净,在淡盐水里浸泡40分钟,再用清水冲洗一遍。挑选浸泡后冲洗好的生菜,摆放整齐。大蒜捣蒜蓉...
蒜瓣切粒、生姜切碎、干红辣椒切碎和蒜苗切碎。生菜洗干净水要晾干。鸡蛋打好在碗里。用筷子搅拌均匀。点火,冷油锅放入蛋液。等到蛋液硬起来的时候,起锅装盘。锅里放油,...
食材:大米150克,小米75克,鸡蛋2个,土豆2个,生菜1棵,黄瓜1根,花生50克,香葱5根,香菜5根,甜面酱1勺,豆瓣酱3勺,盐适量。 将适量大米和小米洗净,...
食材:生菜500克,蚝油1汤匙,绍酒1汤匙,盐、味精适量。将生菜洗净,撕成大片待用。锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。锅中再放油烧热,依...
将西生菜洗净切开两半。锅中烧些清水,加些盐和几滴植物油在水里。水大开后把生菜放入烫几十秒捞出,受热要均匀。起锅热油,把葱姜丝煸香,倒入酱油,盐,糖炒调汁调好后倒...
准备生菜肉末虾蛋等材料。准备粘米粉盐油生粉澄面等材料。150克的粘米粉倒在盆中。入加清水450克均匀搅拌,然后放置一边自然泡三到四小时,我只泡了两小时,让粉与水...
主料:酱油适量。 调料:葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,鸡精5g。...
心里美萝卜洗净,削去较糙的表皮后切细丝,乳瓜洗干净后切细丝,包心生菜切细丝,春蒜切碎,水芹和小米椒分别切碎备用。把萝卜丝、乳瓜丝和生菜丝放入容器内,加入蒜粒、水...
首先,生菜性质寒凉,体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃。生菜茎叶中含有莴苣素,味微苦,用热水焯一下可以降低莴苣素的含量,吃下去胃肠也会舒服很多。 有肾病的人...
水磨糯米粉250G,白糖80G,椰浆150ML,清水200ML,澄粉8G,椰油或菜油1汤匙,炼奶30G,红枣1粒。小锅内加入清水小火煮,倒入炼奶拌开。加入白糖。...
一说起广东美食,很多人第一时间就想起白切鸡,以为广东菜都是比较清淡的家常菜,认为广东菜都不怎么下饭。其实广东菜远远没有你想的那么简单。粤菜一般由客家菜、广府菜跟...