生晒鱼干的用料:鱼适量,盐适量,腊肉线一根,下面我们就来说一说关于广东晒鱼干腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![广东晒鱼干腌制方法(广东人怎样晒鱼干)](http://img.studyofnet.com/upimg/633219316.jpg)
广东晒鱼干腌制方法
生晒鱼干的用料:鱼适量,盐适量,腊肉线一根。
洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,一般不要鱼头,就剩下鱼身部分。
调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。
洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。
用绳子吊起鱼身,可以晒了。如果北风和阳光充足,大概3天就可以。
生晒鱼干的用料:鱼适量,盐适量,腊肉线一根,下面我们就来说一说关于广东晒鱼干腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
广东晒鱼干腌制方法
生晒鱼干的用料:鱼适量,盐适量,腊肉线一根。
洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,一般不要鱼头,就剩下鱼身部分。
调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。
洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。
用绳子吊起鱼身,可以晒了。如果北风和阳光充足,大概3天就可以。