首先，生菜性质寒凉，体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃生菜茎叶中含有莴苣素，味微苦，用热水焯一下可以降低莴苣素的含量，吃下去胃肠也会舒服很多 ，下面我们就来说一说关于哪些人不能吃生菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
哪些人不能吃生菜
首先，生菜性质寒凉，体质偏寒的人及脾胃虚寒的人最好不要生吃。生菜茎叶中含有莴苣素，味微苦，用热水焯一下可以降低莴苣素的含量，吃下去胃肠也会舒服很多。
有肾病的人最好也不要生吃，生菜中钾的含量较多，会加重肾脏负担，食用时也是热水烫一下再吃比较好。很多人吃生菜减肥，每餐的食用量很大，但要注意其他营养素的摄取，毕竟营养均衡才是健康的。
