先将鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞;切成两段,放入砂锅中。然后葱切段,姜切碎放入砂锅中。然后添加足量水,添加料酒、盐。用大火烧开;然后转小火炖40分钟。最后再加入醋、味...
原料:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容...
原料:鲫鱼1条。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底...
把鲫鱼杀好洗净待用;然后把锅置火上加入一小勺的色拉油,油8成热时放入鱼快速的两面煎一下;然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片;大火烧开后转中火炖至汤浓白,炖好汤后...
鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。鱼骨和姜片下油锅加入1...
材料:草鱼1500g、葱花30g、生姜5片、红辣椒10g、生抽20g、老抽5g。提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀,用刀轻轻拍打鱼身,抽出鱼...
用料主料:水发牙拣翅75g。配料:鲫鱼1尾200g,葱15g,姜片15g。调料:姜汁15g,二汤5Og,料酒20g,精盐1g,味精1g,鸡粉1g,胡椒粉少许,色...
材料:白鲫鱼750克,香菇20克,红 [1] 枣10克,枸杞子5克,葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。白鲫鱼刨鳞开膛,去内脏洗净,切成块,氽水沥干后装碗:...
鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞;切成两段,放入砂锅中。葱切段,姜切碎放入砂锅中。添加足量水,添加料酒、盐。用大火烧开;然后转小火炖40分钟。最后加醋、味精、香菜就可以了...
食材:黑鱼1斤、油1勺、生姜几片、盐1勺、黄酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大葱1截、青蒜1根。 将黑鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净,切成段状,控干水分。 将大葱、生姜切片...
海鱼解冻、豆腐切小块、姜切片、葱与香菜切碎。大火烧热锅倒入适量橄榄油,放入姜片爆香,然后捞起。将鱼沥干水分放入锅内。转小火慢慢将两面煎至金黄色,再将姜放入。注入...
材料:鲫鱼、香菜、姜片、豆腐、香菇。将豆腐切成小块,香菇去蒂,切十字花刀,热油将鲫鱼煎至变色,锅中放入鲫鱼、姜片、清水,大火煮开后调小火。放入香菇,煮沸后放入豆...
材料:小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水...
鲫鱼杀好洗净待用。锅置火上加入色拉油(很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可)。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片。大火烧开后...
鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。 适量的盐、味精、料酒、姜片、葱末。将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。 将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两...
给宝宝制作鱼汤,最好是选择活的鲫鱼或者是黄花鱼,因为用这样的鱼制作的鱼汤味道鲜美,营养丰富,是宝宝不错的辅食选择。有的妈妈在制作鱼汤的时候会选择清炖,将鲫鱼或者...
炖鱼汤的时候需要用热水。一般在炖鱼汤的时候鱼肉都会比较散,热水对食物有凝固的作用,所以在炖鱼汤的时候非常适合。而如果加入冷水的话,鱼汤的口味吃起来就会比较差。首...
要选择野生、活蹦乱跳的。鱼要提前处理。用水冲洗干净,不能反复冲洗。洗净后,用细盐涂抹鱼肚,倒黄酒腌制20分钟以上。腌制好以后,将鱼的水分控干,将鱼放入热锅煎制两...
把鱼处理干净,把鱼的水分晾干。锅里放入适量的食用油,不要放的太多。把鱼放锅里两面翻煎,煎到两边都是焦黄的。放入烧开的开水。生姜切片,放入锅里,大火熬开之后转小火...
炖鱼汤时不需要盖锅盖,一方面是因鱼在死亡之后会分泌一种带有腥味的粘液,若是盖上锅盖,会使腥味无法随着水蒸气散发,从而煮出来的鱼有腥味,另一方面是因为盖上锅盖煮鱼...