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腌制大头菜咸菜的做法
食材：大头菜100g、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、白糖适量、白醋适量。大头菜撕成小块，葱切小段，将大头菜和葱段放入容器内。放入适量的细盐拌匀，放入适...
2024-06-30 -
大头菜咸菜的腌制方法
首先准备大头菜１个，大小适中，青椒２个，胡萝卜２根。大头菜切成两半，再切小，用清水洗一下，再稍沥水份，然后放入一个大点容器内。撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个...
2024-06-30 -
大头菜咸菜怎么做好吃
大头菜大的用半棵，小的可以用一整棵。切块，胡萝卜半根切片。分别均匀撒盐，腌1～2个小时。腌出水后，把大头菜揉一下。用力挤出水分放在一个干净的盆中。胡萝卜也拧干放...
2024-06-30 -
大头菜的腌制做法
准备食材：大头菜。大头菜是根用芥菜。四川大头菜皮薄个小，整个腌制很方便。但其他地方的大头菜，个大皮厚，适合切开腌制。大头菜洗净，晾干。大头菜不太好洗，可用刷子刷...
2024-06-30 -
萝卜干咸菜的腌制做法
萝卜干泡水泡发一个晚上。沥干水分切小丁。切完丁上面撒上盐。撒完盐搅拌均匀腌制2小时。如果还有多余水分请继续挤出，如果没有就可以进行下一步。放入辣椒粉，花椒粉，孜...
2024-06-30 -
酱大头菜的腌制方法
材料：鲜大头菜5000克；大酱1000克；精盐125克；糖125克；花椒、大料少许；辣椒丝25克。将大头菜去皮，洗净，沥干水分，改刀切成片。把大酱、精盐、糖、花...
2024-06-30 -
包菜咸菜的腌制方法
主料:包心菜适量。辅料：姜适量、蒜适量、干辣椒适量。调料：盐适量、白糖适量、白醋适量。包菜清洗干净，沥去水分。包菜切细。放在大盆里，加盐搓软出水。挤去水分。包菜...
2024-06-30 -
家常咸菜腌制方法
原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍3小时后...
2024-06-30 -
蒜苔咸菜腌制方法
材料：蒜苔一把、粗盐适量。蒜苔摘洗干净。沥干水分。找个大点的盆，把蒜苔放上，倒上适量粗盐。用手使劲揉，最好带上手套，蒜苔外皮破了后会沾上盐粒。腌一个小时左右，看...
2024-06-30 -
尖椒咸菜的腌制方法
材料：尖椒600克，盐60克。尖椒去蒂、洗净、擦干水份。切成圈。加入食用盐，搅拌拌匀。放入陶瓷大缸中。上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。尖椒，又...
2024-06-30 -
胡萝卜腌制咸菜的做法大全
胡萝卜咸菜原料：胡萝卜5000克，去根须，洗净，切成小块。配料：水4000克、酱油300克、食醋50克、红糖500克、蜂蜜250克。制作方法：将水、酱油、食醋一...
2024-06-30 -
青萝卜腌制咸菜做法
青萝卜,洗净泥土。准备切小条状,大概切的手指粗度那样大小,因为放盐后出水后还会变细。放盐,腌2小时左右腌出萝卜的水分。用力挤出去腌的水分,可以尝一下盐的程度,要...
2024-06-30 -
白咸菜腌制方法
原料，主料：大白菜250g左右、糖适量、食盐适量、剁椒适量。先准备好大白菜，用水洗净。然后，把白菜切成丝放在装菜的盆子中。再加入适量的食盐和白糖，还有剁椒，进行...
2024-06-30 -
凉拌咸菜的腌制方法
准备好食材，绿萝卜、胡萝卜。绿萝卜洗净切丝，放在盆里备用。胡萝卜洗净切丝。绿萝卜，胡萝卜放在一个盆里，加入精盐拌匀（根据自己的口味增减）。放入熟芝麻、鸡精、辣椒...
2024-06-30 -
腌咸菜的做法大全
咸菜炒肉瘦肉切小丁，葱姜切片；豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁；锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒；下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油...
2024-06-30 -
咸菜饼的腌制方法
食材：牛肉300克、面粉500克、咸菜500克、鸡蛋1个、虾皮50克、味精适量、白糖10克、酵母5克；把称好的面粉倒入容器里，倒入酵母，鸡蛋.边倒温水，边搅拌成...
2024-06-30 -
小辣椒咸菜的腌制方法
将买回来的红辣椒去把，消除病、虫、发霉果及枝干等残渣后清洗，将清洗的朝天椒吹干。 在朝天椒果尖部用竹签子扎好多个小圆孔，2-3个孔为宜，透过椒肉膈膜，以促进食用...
2024-06-30 -
腌制芥菜疙瘩丝咸菜方法
把芥菜疙瘩切成细丝状，然后一层细丝一层盐粒。把大蒜剁成细末备用。将白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩丝中。一定要搅拌...
2024-06-30 -
鬼子姜的家庭腌制方法
食材：洋葱一个、食盐2克、香葱2克、芝麻香油1克、调味料2克。步骤：（1）姜一个大洋葱用刮刀去掉头和尾部和外表皮，洗净。（2）用刀切成小薄片或细丝。注意厚薄要一...
2024-06-30 -
大头菜的腌制方法
原料：大头菜10斤，盐500克，白酒200克，白糖350克，好酱油2000克，姜丝250克，生花生米750克，蒜片200克，味精100克，干辣椒250克，花椒、...
2024-06-30