材料：尖椒600克，盐60克尖椒去蒂、洗净、擦干水份，下面我们就来聊聊关于尖椒咸菜的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
尖椒咸菜的腌制方法
材料：尖椒600克，盐60克。
尖椒去蒂、洗净、擦干水份。
切成圈。
加入食用盐，搅拌拌匀。
放入陶瓷大缸中。
上面用粽叶加木块盖住，加石头压住放置半月即可食用。
尖椒，又名辣椒，是一种茄科、辣椒属的植物。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。还有温中散寒、开胃消食的功效。
