材料:鲜海虾,黄豆芽,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,瓣酱,黄酒,糖,高汤或清水。 鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃,一定要...
主料:小海虾300克、五香粉一勺、淀粉适量。辅料:白芝麻一勺、盐适量、油适量。小海虾洗干净,控干水分。加入适量的淀粉,盐,五香粉搅拌均匀。炒锅放入油,多一点。油...
准备小海虾一盘、鸡蛋清一只、葱花适量、姜末适量、淀粉一勺、料酒一大勺、酱油一勺、盐适量。海虾洗净沥干水分,放入料理机打成泥,虾头虾皮都保留。加入盐和淀粉,加入葱...
主料:小海虾200g。 辅料:葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。 小海虾剪掉须子,锅中放油,油宽一点,烧至七成热,必须高油温。下入虾...
材料:小海虾,蛋,面包糠。先将准备好的虾清洗干净,之后晾干去除头部,将虾壳剥掉,取虾肉。 尾部去肠后背部劈开,靠腹部部分相连,加点盐稍腌制片刻。 蘸蛋液,面包糠...
小海虾洗净放在漏勺里控控水。锅里放入油,7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟。炸好的小海鲜捞出备用,油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用。...
将小海虾洗净,放入可以搅拌的容器中。 碗里打两个鸡蛋,然后把鸡蛋搅匀。 将鸡蛋倒在小海虾上,搅拌均匀。 再放入少许精盐,千万不要放过多,因为本身虾就有盐味。 放...
小海虾400克,韭菜300克,白糖,料酒,高度白酒,盐,姜各适量。做法:小海虾放到盆里,倒入一些料酒,浸泡5分钟(去腥)然后用水冲洗,淋干水。锅烧热,倒入油,烧...
食材:大干虾300克,芹菜杆适量,干辣椒适量先将干虾放到水龙头底下冲洗一番滤干水;干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味...
食材:海虾350克、生姜一小块、大蒜二瓣、酱油一小碟、生粉二汤匙、白糖一汤匙。先把虾剪掉虾须,挑掉虾线,再清洗干净后,控水备用。把生姜和大蒜籽去皮剁碎。锅烧七成...
主料:虾 20只,内酯豆腐 1盒(嫩豆腐、绢豆腐);配料:花椒 20克,干辣椒 50克,葱 1段,姜 1块,蛋清 半个 ;调料:盐 10克,土豆淀粉 10克,料...
原料:北极虾300克。配料:生菜200克、香菜15克、鲜辣椒6个、麻椒10克、豆瓣辣酱30克、酱油8毫升、盐5克、糖5克、料酒20毫升、葱25克、姜20克。制作...
材料:虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜。步骤:挑去虾线,剪去虾须,鱼豆腐从中间切成两块;锅中放油烧热,下入虾,待...
首先将大白虾洗干净,注意这时最好先用清水将大白虾简单的浸泡一下在洗。然后洗好的大白虾用牙签挑去虾线,剪掉虾须以后备用。结合将锅中加入适量的清水以后开大火将水烧开...
准备好主料虾,同时准备好白酒,生姜等调味料,先把买回来的虾用凉水处理好,放在冷水中多泡一会儿,然后将泡好的虾剪去虾须,处理掉虾线,用白酒,还有生姜腌制差不多15...
食材:皮皮虾500g、料酒适量、八角2个、姜丝少许。 皮皮虾放入水中清洗,要把触角处清洗干净。 锅里放水煮开。 然后把姜丝、八角一并放入锅内,再倒适量料酒和盐,...
快洗快煮,虾头不黑。很多朋友虾买的时候还是活的,但是回到家后,却忙于其它的事情,并且在清洗虾的时候,为了洗干净虾也是反复冲洗。其实这样的做法万万不可取!因为虾受...
主料:基围虾。调料:郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。基围虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须,可以省略,主要是虾须看起来乱糟糟的,剪掉就清爽多啦;锅中放适量油,可以比平时...
主料:600g虾。配料:适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒。将虾清洗赶紧备用。用牙签挑去虾线。处理好的虾用料酒腌制十五分钟。烧少许水放入姜片和葱段。将腌制...
材料:海虾250克、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、淀粉适量。海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分。放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀。再放入适量生粉拌匀,让每个...