用全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫即可。低粉和泡打粉过筛后加入拌匀,再加入隔水融化的黄油加入拌匀。将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。将丸子锅以小火预热,刷上一...
杏仁20g,150度烘烤6分钟。低筋面粉70g。可可粉12g。糖粉10g过筛。搓成小球。150C烘烤30分钟。袋中加入糖粉50g,溶解糖粉10g。可可粉2g,放...
主料:鸡蛋3个、低筋面粉140克、可可粉10克。辅料:黄油100克、白糖120克、泡打粉5克。黄油隔水加热至融化。鸡蛋打散。加入绵白糖拌匀。筛入低筋面粉,可可粉...
主料:鸡蛋3个、低筋面粉140克、可可粉10克。辅料:黄油100克、白糖120克、泡打粉5克。黄油隔水加热至融化。鸡蛋打散。加入绵白糖拌匀。筛入低筋面粉,可可粉...
奥利奥巧克力球的用料:奥利奥300g、奶油奶酪120g、黑巧克力300g、白巧克力100g;奥利奥夹心饼干,最好把夹心给刮下来,然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎...
材料:开心果仁25克、燕麦片90克、面粉40克、奶粉20克、细砂糖35克、巧克力块100克、黄油40克、鸡蛋液1勺开心果剥去壳取仁称重取25克,用刀背压碎后切成...
配方:淡奶油30g、香蕉泥30g、君度酒5g、牛奶巧克力120g。 将淡奶油隔水加热到40℃。 把香蕉切成薄片,然后加入到1中。 用粉碎机将香蕉打成香蕉泥。 加...
食材:牛奶125ML、巧克力一大块、白糖一勺。方法:(1)锅中加水,水量以不没过碗的二分之一为准。(2)碗中放入巧克力隔水加热,融化成浆后加入牛奶,加热时用筷子...
黄油温水里软化后,加糖粉用手动打蛋器稍拌合下,打发至体积膨胀,颜色稍发白状。鸡蛋液打散分两次加入到打发好的黄油里,打发至蛋液与黄油完全融化,再进行第二次的加入。...
主料:燕麦片60克、奶粉10克、高筋粉20克、黑巧克力50克、细砂糖20克、鸡蛋5克。辅料:黄油20克。巧克力切碎屑,黄油切小块,放入碗中隔水加热,搅拌至完全融...
食材:土豆两个、鸡蛋一个、沙拉酱适量、白糖适量、食用油适量。准备两个土豆,洗干净,把土豆皮削了。用刀切成一片一片,尽可能薄一些。用勺子把土豆片都压成泥。土豆泥里...
准备糯米粉300克,水150克,糖55克,澄粉40克,沸水30克,熟猪油55克,豆沙馅300克,白芝麻300克。首先将糯米粉混合揉匀备用,将沸水冲入澄粉中,将澄...
用料:紫薯180g、糯米粉50g、糖15g、盐1g、淡奶油80g、咸蛋黄5个、白芝麻适量。所有材料准备就绪。紫薯去皮蒸熟,加入糖、盐、淡奶油,碾碎成泥。加入糯米...
食材:鲮鱼肉适量,油、盐、胡椒粉少许将鲮鱼肉与调味料拌匀,搓成约3厘米直径的球状,排放碟上,备用。猛火烧红锅,倒入油,待油滚后,把火略为放小,逐一放入鲮鱼球,炸...
食材:土豆150克、芝士1片、玉米淀粉30克、花生油适量、面包糠适量。土豆洗净去皮,切片,准备芝士片。蒸锅添水,土豆放入锅里,隔水蒸10分钟左右。蒸好的土豆碾压...
用料:虾适量、肉馅适量、糯米粉适量、面粉适量、盐适量、料酒适量、姜粉适量、玉米芡粉适量、二十三香适量、油芝麻适量。 糯米粉清水和匀,面粉开水烫下凉后揉好再和糯米...
主料:糯米粉200克;自制豆沙馅适量。 辅料:白芝麻适量。 取三分之一的糯米粉用开水和匀。 再加入到其余的糯米粉中,加适量的清水和成软硬适中的粉团。分成大小等份...
芥蓝球500g,猪油盐生抽糖适量。去外皮切成丝。肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油 放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油。放芥蓝丝炒。放点糖不停的翻炒。炒到软身,起...
将鲮鱼肉与调味料拌匀,搓成约3厘米直径的球状,排放碟上,备用。猛火烧红锅,倒入油,待油滚后,把火略为放小,逐一放入鲮鱼球,炸至浮起并呈金黄色(约5分钟),捞起沥...
原料:羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克。将羊睾丸分别洗净,撕去...