食材:鸡肉500克,青椒2个,红椒1个,姜适量,盐少许,料酒1勺,生抽1勺。将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用。准备一些青红椒先净,切好。姜去皮后洗干净,切细备用...
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,芹菜杆2根,自种小青蒜苗4根,豆腐皮(千张)适量,生抽适量,醋适量,盐少许,白糖1小勺,辣椒油;鸡胸肉清洗干净后入煮锅中,盖盖子,中大火...
三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲,用流动水冲洗干净。放入煮锅中,加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开,出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净。老姜一半切碎,一半拍破。另取...
材料:栗子,去皮鸡腿,料酒,少许盐,芡粉,黑胡椒,姜蒜,日本清酒,1杯酱油,1匙糖。 栗子煮熟待用。 去皮鸡腿斩块,加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多...
材料:乌鸡300克,板栗100克,红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。 洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块,洗净的板栗对半切开。 锅中加水烧开,倒入鸡肉氽煮至断生...
将胡须鸡剥去皮,去干净内脏和血浆洗净;剁成鸡块,用开水焯烫一下,用清水清洗一遍装盘;放葱、姜块、酱油煨制10分钟;准备一小碗,加入玉米淀粉、白糖和水勾兑芡汁;炒...
用料:鸡腿1只、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、花生碎2大勺、嫩芹菜少许、香菜2颗、料酒2勺、花椒适量、香葱2颗、八角1个、香叶2片、麻椒1把、白糖1勺、辣子红油2勺...
食材:鸡胸肉适量;橄榄油适量;白葡萄酒适量;青柠檬适量;葡萄酒适量;土豆适量;鸡蛋适量;淀粉适量;胡椒适量;糖适量;醋适量;盐适量。鸡胸肉平剖两片,修正一下,成...
鸡腿改刀剁成小块,洋葱头与辣椒洗净撕成片状备用。锅中加入约1汤勺山茶油,加入切好的鸡腿,小火煎到两面变色。然后加入奥尔良腌料翻炒上色。然后加入400ML的清水,...
食材:鸡肉500g,大蒜2瓣,酱油少量,姜丝少量,大料少量。去除鸡肉里面的腥味:用锅烧大半锅的水,等水开的时候,把鸡肉块放入水中,焯3分左右。尽量把鸡肉里面的沫...
食材:老母鸡1只调料:枸杞5克,淮山10克,葱20克,姜10克,盐15克原料采买:淮山即山药,干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色鲜亮,质软,大小均匀。...
首先把整只鸡用黄酒抹遍里外,再用盐抹一下内腔,最后用切碎的葱姜擦一下,腌半小时备用。蒸锅烧开后,把葱姜取走,把鸡放盘中放锅里大火蒸,如果是超市的小公鸡,整只蒸大...
食材:走地鸡 半只,淮山 100克,枸杞子 15克,酱油 3汤匙,盐 1茶匙,鸡粉 适量,白糖 1茶匙,胡椒粉 少许,葱段 2根,料酒 2汤匙。鸡一定要买新鲜走...
香菇炖鸡:主料:土鸡腿2只,干香菇6朵辅料:红枣12粒,姜2片;调料:酒1大匙,盐1小匙;做法:土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将...
主料:鸡肉,最好是刚买来的新鲜鸡肉,以便入味。佐料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。首先把买回来的鸡洗好,之后...
食材:鸡腿4个,香菇8朵,小红椒2个,蒜3瓣,姜5片,葱5根,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,胡椒粉适量,生粉1勺,盐适量,食用油适量。将鸡腿剔去骨头,...
主料:鸡一只(两斤多),葱2根,沙姜2个,味事达酱香鲜酱油6勺,清水60ML,方糖半块,香菜2根。鸡用温热水洗干净。沥干。沙姜两个,葱两根。(没有沙姜的话用平时...
材料:花椒、八角、辣椒、大蒜、生姜、啤酒两罐、盐、味精、白糖、老抽、 小公鸡一只。将油烧至六成热,放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。放入炒好水的小公鸡进行...
鸡腿400克,香菇200克,洋葱100克,尖椒50克,生抽50克,老抽50克,料酒50克,盐50克。鸡腿、香菇、尖椒洗净切块,洋葱切条,葱姜蒜切碎备用,爱吃辣可...
可以做香菇炖鸡,简单又好吃。主料:鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个。辅料:色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适...