-
怎么炖骨头肉好吃又烂
猪骨头炖汤所需食材：猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒。清洗猪骨头猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会，然后反复用清水清洗干净。焯水接着将清洗干净的猪骨头放入锅中...
2024-07-03 -
牛骨头怎么炖好吃又烂
牛骨头切块，洗干净备好。 将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。 准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些...
2024-07-03 -
猪骨头怎么炖好吃又烂
猪骨头炖汤所需食材：猪骨头一块、莲藕两根、料酒、葱、姜、花椒各适量。猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会，然后反复用清水清洗干净。接着将清洗干净的猪骨头放入锅中...
2024-07-03 -
羊骨头怎么炖好吃
买回来的羊骨头放入一个小盆子里，然后加入清水冲洗干净，接着盆子中再加入适量的清水，并加一些料酒，浸泡一个小时。浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用...
2024-07-03 -
羊骨怎么炖好
浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中...
2024-07-03 -
怎样炖羊骨头又烂又好吃
材料：羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g。羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。泡好后，将羊骨头放入开...
2024-07-03 -
炖排骨汤怎么做好吃肉又烂
先烧开水，排骨下去过一下热水，然后用清水把冲洗干净；把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器...
2024-07-03 -
牛肉怎么炖好吃又烂
准备材料：牛肉、土豆、葱姜、山楂、八角、盐、冰糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、食用油。如果要想牛肉味道不腥的话，我们把牛肉买回来之后需要切成块，放到清水中浸泡去血水...
2024-07-03 -
怎样炖鸡肉好吃又烂
要切得大些。鸡肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖鸡肉时释出越多，肉汤味道越浓，鸡肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这...
2024-07-03 -
冻牛肉怎么炖好吃又烂
用料：牛肉500克、土豆500克、洋葱300克、西红柿1个、胡萝卜1根、葱姜、老抽、料酒、醋、糖、番茄沙司、黑胡椒、油。炖牛肉要注意，选择牛腩这样有筋、有肉、有...
2024-07-03 -
驴肉怎么炖好吃又烂
土豆炖驴肉：食材明细驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。 把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、...
2024-07-03 -
牛肉怎么炖好吃又烂
首先需要先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这...
2024-07-03 -
怎么炖羊排好吃又烂不膻气
食材：羊排300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。姜片切丝，白萝卜切块，羊排切块。锅中倒入冷水，放入羊排，白酒...
2024-07-03 -
怎么炖鸡肉好吃又烂
食材：三黄鸡半只，香菇150克，油盐适量，生姜片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱花适量。鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用。锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆...
2024-07-03 -
怎么炖肘子又烂又好吃
食材：肘子1000克、油3克、盐1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、葱3克、蒜3克、香叶1克、白芷1克、大料1克、蕃茄酱4克、水淀粉8克、生抽2克、蚝油 2克、...
2024-07-03 -
怎样炖羊蹄又烂又好吃
羊蹄约800克。 洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出。锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放...
2024-07-03 -
怎样炖猪肉又烂又好吃
肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，...
2024-07-03 -
牛肉怎么炖又烂又好吃
在炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用...
2024-07-03 -
怎么炖猪肉又烂又好吃
首先将肉切大块，然后将其泡在冷水中加入适量的小苏打，这样肉比较好入味而且很容易烹的软烂；腌制猪肉的时候，在切好了之后可以用一个牙签在肉的表面扎上几个小眼，这样腌...
2024-07-03 -
牛肩肉怎么做好吃又烂
香煎牛肩肉：（1）牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。（2）牛肩肉切薄片，加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺，生粉一小勺，拌匀腌20分钟...
2024-07-03