怎样炖羊蹄又烂又好吃（羊蹄怎么炖又烂又好吃）

羊蹄约800克 洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出，今天小编就来聊一聊关于怎样炖羊蹄又烂又好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样炖羊蹄又烂又好吃

羊蹄约800克。

洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出。

锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。

这样出过的炖羊蹄，色泽金黄，味道适宜，很适合居家烹饪。