牛骨头切块，洗干净备好 将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次 ，我来为大家讲解一下关于牛骨头怎么炖好吃又烂?跟着小编一起来看一看吧!
牛骨头怎么炖好吃又烂
牛骨头切块，洗干净备好。
将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次。
准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。
花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便。
准备好后放入高压锅中加入适量的盐。
将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟。
经过30分钟的高压煮后就可以打开锅了。
碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放。
盛出骨头汤放入碗里，汤非常鲜美可口，汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水，肉也可以吃了，已经很烂了。
