先烧开水,排骨下去过一下热水,然后用清水把冲洗干净;,我来为大家科普一下关于炖排骨汤怎么做好吃肉又烂?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

炖排骨汤怎么做好吃肉又烂(排骨汤容易肉熟烂的做法)

炖排骨汤怎么做好吃肉又烂

先烧开水,排骨下去过一下热水,然后用清水把冲洗干净;

把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团,大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。

等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!

好吃又烂的排骨就完成啦!