绿豆提前一天浸泡,把绿豆的外壳去除,去壳绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状。炒锅中放入麻油,把绿豆泥放入用小火拌炒均匀,放入细砂糖和麦芽糖继...
主料:绿豆芽(400克)。 辅料:虾米(25克)、香菜(10克)。 调料:色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。...
原料:绿豆,青辣椒,蒜,盐、鸡精、玉米油和香油。用清水将绿豆洗净,并用水将绿豆泡上一整天;将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟;在蒸绿豆的过程中,将青辣椒去籽切丝,...
主料:绿豆芽(400克)。 辅料:虾米(25克)、香菜(10克)。 调料:色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。...
用料:猪肉200g、番茄酱100g、干黄酱500g、大葱少量、干姜少量。热锅下油,把猪肉丁下锅扁炒后放葱姜。放入番茄酱,番茄酱扁炒两分钟左右。放入干黄酱,开小火...
食材:小土豆2个、猪肉馅100克、青豆50克、胡萝卜半根、盐5克、生抽10毫升、蚝油5毫升、食用油适量。准备好食材,土豆、胡萝卜削外皮,挖掉土豆芽眼。炒锅中倒少...
将腊肉切段,然后煮熟,更好的办法是隔水加热,利用水温将腊肉弄熟。切几颗青椒,若干红辣椒,剥半颗蒜头切碎,也可以加入一些大蒜叶。锅里倒油,油开后加入腊肉开始翻炒,...
主料:米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。将所有的食材都先准备好了。先将米粉用冷水浸泡软了。将胡萝卜刨成丝,将黑椒肠...
主料:米饭1碗。 辅料:盐适量,生菜50g,葱适量,鸡蛋1个,酱油适量。 首先将生菜切丝、葱叶切葱花。 将鸡蛋磕入碗中,搅打散。 锅中放入油,倒入鸡蛋液,放入米...
用料:糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟,然后拿去晒干。油锅里下油,油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备...
活嫩母鸭1只(约1500克),仔姜100克,蒜瓣50克,红辣椒50克,熟猪油100克,盐5克,料酒25克,酱油25克,肉汤200克,味精3克,水淀粉25克。 用...
食材:青椒500克。 调料:油、味精、五香粉、色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克。 将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段。 锅置旺火上,...
鸡蛋黄打散,牛奶加入糖,放入锅中,中火加热到热而不沸。转小火,慢慢倒入蛋黄液,不停的顺一个方向搅拌,蛋奶液颜色开始转变,慢慢地你会感到勺子遇到阻力,从这时开始,...
龙口粉丝300克、鸡蛋10克、洋葱20克、豆芽5克、盐2克、姜丝10克、鸡粉5克、蚝油10克。方法:首先准备一下食材,龙口粉丝200克,鸡粉5克,洋葱20克,小...
主料:海螺6个。 辅料:尖椒1个、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少许、酱油5毫升、盐少许、味精少许、香油3毫升。 大海螺5个就可以炒一盘。 海螺不用煮...
用料:油冬菜适量、菜油适量、食盐适量、姜蒜末适量、花椒适量、干海椒少许。油冬菜用水浸泡15分钟左右后洗净。洗净沥干水分备用。烧开水备用。把洗净的油冬菜放入开水锅...
材料:大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。大西米经水烧煮发开,冷却,放入糖水中,入冰箱...
主材切配。根据需要,将一定数量的土豆去皮,清洗干净,切成土豆丁。辅材切配。取适量西红柿、青辣椒、蒜苗清洗干净;青辣椒从中间破开切成约1寸长的小节,西红柿切成丁丁...
食材:酸奶适量、水果适量、果粒适量、奥利奥饼干渣适量、葡萄干适量。取出在冰箱冷冻足够时间的炒冰机,并倒好调好的食材。以牛奶、酸奶为主。当然若想炒果冰也可以选择果...
主料:饼丝。辅料:辣椒酱、生抽、盐、葱花、蒜蓉、香油。炒锅放油,油热炒香葱花,炒圆白菜丝,放辣椒酱、生抽、盐翻炒几下盛出。不沾锅放油炒饼,翻炒三分钟,把炒过的圆...