主料：绿豆芽(400克) 辅料：虾米(25克)、香菜(10克) ，下面我们就来说一说关于绿豆芽芽怎么炒的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
绿豆芽芽怎么炒的做法
主料：绿豆芽(400克)。
辅料：虾米(25克)、香菜(10克)。
调料：色拉油(30克)、盐(4克)、味精(2克)、大葱(5克)、姜(5克)、胡麻油(8克)。
将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。
葱切段，姜切丝。
将香菜梗洗净，切成6厘米长的段。
炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
