蒜蓉凤爪技巧很简单,用卤料把凤爪煮熟后再用蒜蓉翻炒即可。食材:凤爪一斤、蒜蓉适量、盐5小勺、卤料一包。凤爪洗干净。将卤料放进锅里,大火烧开,放入4勺盐,将凤爪放...
主料:凤爪1000g。 辅料:葱3根、姜3片、柠檬1个、蒜1头。 调料:料酒1勺、辣椒蒜蓉酱3勺、米醋3勺、白糖2勺、盐1勺。 凤爪剪掉指甲,清洗干净。 凤爪冷...
鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣。锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出。鸡爪冲去浮末,沥干水份(最好是摊开,让水份风干)。将白醋和蜂蜜水...
将买回来的鸡爪清洗干净。把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖,然后砍成三小部分。把全部的鸡爪处理好之后,放在碗中备用。准备好生姜和桂皮备用。锅中加入适量的水,生姜切片放在...
鸡爪6只、蕃茄2只、植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜头半棵、姜1块。做法:锅热下油放入蒜头和姜炒香倒入鸡爪炒变色。倒入料酒,加入四分之一的番茄。炒烂番茄加入一...
凤爪、大蒜、生姜、大葱、芹菜、花椒、野山椒、盐、味精、八角、橘皮、胡椒粉各适量。做法:先烧开水,烧开后放入进容器里冷却待用。将鸡脚洗干净,再烧开水将鸡脚放入煮至...
食材:鸡爪11个、柠檬1个、剁椒2勺、白醋少量、料酒少量、生抽适量、耗油适量、盐1小勺、白砂糖适量。做法:(1)用清水把凤爪洗干净,然后帮凤爪去剪指甲。(2)把...
主料:青菜适量。辅料:蒜头5个、精盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。做法:煮一锅水,沸腾后把青菜倒入焯水,并放一勺盐(放盐是为防止青菜变黄)。沸腾3分钟左...
材料:蒜500克,葱4棵,剁椒1汤勺,蚝油3汤勺,食用盐适量,食用油适量,白砂糖2茶勺,味精1茶勺,生抽2汤勺。把蒜头剥成蒜米,去皮洗干净沥干水分备用,把葱洗干...
油麦菜一定要是新鲜的,有烂页的不要,油麦菜清洗干净,然后用清水浸泡半小时去除残留农药。大蒜5瓣左右,去皮后拍烂,然后剁成蒜蓉,不需要太细,中等大小的蒜蓉就行。锅...
用料:四棱豆200克、大蒜3个、鸡粉适量、盐2克。做法:(1)四棱豆洗干净去茎两头都有,去干净后改刀。(2)烧开水,把切好的四棱豆焯一下水,水里给一点油和盐,这...
第一种做法鸡爪剪掉指甲,切边,放在流动的水中冲洗干净血末。(1)锅里放水和姜,烧开,放鸡爪进去加料酒,焯水,然后捞出用冷水冲洗干净(2)再另外煮一锅水,把鸡爪放...
食材:茄子1个、大蒜半头、洋葱适量、生抽半勺、老抽小半勺、小米辣适量、孜然适量、盐+太太乐适量。茄子洗净,洋葱大蒜洗净,备用。茄子选择一个适中大小胖瘦的就行。提...
食材:凤爪适量、葱姜适量、八角适量、盐适量、酱油适量、干辣椒适量、花椒适量、青红椒适量、食用油适量、蚝油适量、白糖适量、陈醋适量。 准备凤爪适量,清洗干净,去掉...
主料:鸡爪半斤、杭椒2根、小米辣2根。 辅料:生抽2勺、盐2勺、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量。 鸡爪洗净用刀剁去指甲,然后从中间斩成两半。 锅中烧水,下...
首先冰鲜鸡爪买回来洗干净后,剪去指甲。先煮好糖醋汁,白醋1碗,白砂糖1/2碗,盐1汤匙,水2碗放入锅内煮开。放凉后,放入冰箱冷藏。鸡爪放入冷水锅内,放一汤匙米酒...
虾洗净,控干,开对边。粉丝提前用凉水泡发20分钟。大蒜拍碎,剁成茸。把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾。起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出...
挂面100克、鸡爪100克、葱5克、卤水100克、植物油适量、水适量。做法:卤水、鸡爪、挂面备用。将卤水倒入汤锅中,加入1倍的清水,下入鸡爪,加入适量油大火煮沸...
新鲜的鸡爪斩掉指尖。开锅,下油,烧开。等到油冒油泡时,放入沥干水的鸡爪,油炸。炸成金黄色的鸡爪用水泡二十分钟。准备老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白...
柠檬凤爪的做法如下。凤爪剁成块状,放入开水中,焯水至凤爪变色,去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉,多冲洗几遍沥干水份。切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中。锅中倒...