食材用料:咸蛋1个,虾仁100公克相克食物,木耳1片相克食物,青豆仁1大匙,美生菜2片,胡椒盐1小匙。 虾仁用盐与少许酒抓拌,再沖水洗净,用纸巾擦干,切成粒状备...
虾适量,葱姜适量。买来新鲜的虾,加葱姜煮熟后去壳。然后把这些去壳的虾肉剪成小小粒粒。倒入锅内准备翻炒(不加任何东西)。房到锅里翻炒30分钟后开始慢慢变金黄色。倒...
原料:鲜虾肉120克、冬笋粒25克、香菇粒20克、红甜椒粒25克、黄椒粒25克、绿椒粒25克。佐料:姜末5克、葱末10克、蒜末5克、盐2克、鸡粉2克、白糖3克、...
材料:虾淀粉,盐,胡椒粉,料酒,蛋清,青红椒,葱,姜,山药,香菇,玉米粒,麦脆片,生菜。 将虾去头、尾、皮、泥肠,清理干净,切小丁,加淀粉,盐、胡椒粉、料酒、蛋...
主料:虾肉250g。 配料:生菜,玉米粒,青豆,红尖椒,冬菇。 大虾肉切成玉米粒大小的丁,尖椒,冬菇切丁。 虾肉上浆下锅油划开后。 捞出在焯水,盐,味精,鸡粉,...
马蹄洗净;虾仁去肠泥、洗净,用于布擦干,拌腌于调味料中(盐1/4茶匙 蛋清1/2个 太白粉1茶匙 白胡椒少许)。奇异果洗净、去皮,一分为二,中间以挖球器挖空备用...
咸蛋蒸猪肉。将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀;将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤...
材料:鸭蛋5千克约65个,水5千克,盐500~750克,高度白酒50克,花椒少许粒。清洗鸭蛋,晾干表面水份,不要晒!鸭蛋一定要新鲜且没有破裂的!买鸭蛋尽量挑大个...
用料:鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。鸭蛋4个,白酒70ml,盐50克。将鸭蛋用用白酒清洗,裹满食盐放入砂锅。给砂锅敷上保鲜膜,放置阴凉处密封放...
做咸鸭蛋,先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到,网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净,鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾...
配料:鸭蛋、盐、高档白酒、盐。 将鸭蛋洗干净,晒太阳。 用优质白酒,将干鸭蛋滚入酒中,再晒干。 鸭蛋在晒干的过程中,锅里烧水,放盐,让盐充分融化,煮沸,自然冷却...
用料:鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量。做法:(1)生鸭蛋洗干净擦干。(2)准备50度以上的白酒。(3)白酒倒进盆子或大碗里,把洗干净的鸭蛋放进去...
材料:黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥...
方法一:用料:鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。做法:鸭蛋用白酒清洗,裹食盐放入砂锅,敷上保鲜膜,密封放置阴凉处15天。锅中放入温水,放入咸鸭蛋,...
食材:鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、白酒100克。 将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份。 将清水放入锅中,倒入盐煮融化,喜欢五香味...
食材:鸭蛋适量。将生鸭蛋用白酒擦一下。然后,用砂锅来浸,先在砂锅底放一层食盐,再把用白酒擦过的鸭蛋放进去。上面再洒上层盐,盖住鸭蛋,倒入凉开水和少量的白酒,浸过...
准备食材:白酒30毫升,鸭蛋100克,食盐20克。准备1大碗生鸭蛋,倒入30ml白酒,将鸭蛋依次在白酒中滚一圈,放在架子上沥干。锅中无油加水烧开,加盐煮开后转小...
食材:咸蛋1个、冷米饭1碗、胡萝卜1根、蟹黄酱2勺、葱花一根、生抽1勺。 准备好一碗米饭,等它冷透,咸鸭蛋一个对半切开,葱切碎,胡萝卜一根,蟹黄酱备用。 胡萝卜...
原料:鸭蛋、盐、高度白酒、盐。 鸭蛋洗干净,太阳下暴晒。 选用高度白酒,晒干的鸭蛋在酒中滚一滚,然后再次晒干。 晒鸭蛋的过程中起锅烧水,里面放盐,让盐充分融化,...
准备材料:鸭蛋12个,盐400克,八角3个,花椒20克,桂皮1片,陈皮6克,高度白酒20克,水适量,姜4克。将鸭蛋洗净,晾干表面的水份。晾干后放入腌鸡蛋的壶中。...