主料:牛肉50克,芹菜200克。 调料:酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克。 将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好...
猪肉剁成末,加入适量生抽,少许老抽,少许盐,胡椒粉,半勺干淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右。(调味根据自己口味喜好和食材量调整) 芹菜洗干净,去掉叶子,切成1厘米...
主料:芹菜、葱头、肉末、干辣椒、姜片、葱、花椒、十三香。 葱头切卷花丝儿,炒出香味。 放入肉丝一起炒取出。 热油炒姜丝,干辣椒,花椒炝锅后,捞出花椒,放入芹菜炒...
芹菜、猪肉馅、盐、酱油、淀粉、干辣椒、花椒、味精、姜。做法:首先将芹菜去叶、洗净,切成小丁。将肉馅加淀粉、酱油,搅拌备用。然后开火热油,放入姜片、花椒、干辣椒爆...
主料:芹菜300克、肉末200克。 辅料:食用油1汤匙、红甜椒1/2个、蒜15克、大葱1根、料酒5毫升、生抽10毫升、盐2克、糖1克。 红椒、大葱和蒜分别洗净切...
准备材料:面粉300克、猪肉100克、胡萝卜1根、芹菜1棵、橄榄油10克、食盐8克、料酒2毫升、蚝油2克、老抽5克、大葱1段、五香粉3克、生姜1小块、花椒3克;...
先把茄子切成小块用水浸泡,把肉末加入料酒生抽腌制一会,然后锅里倒入油烧热,把泡茄子的水淋干。放入锅中炸软,然后捞起放到盘子里。再加入少许油继续加热,然后把肉末和...
主料:丝瓜1根、肉末115克。 辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量。 将丝瓜去皮清洗一下。 放在案板上切成滚刀块,待用。 烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒...
主料:猪肉250g、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量。将猪肉清洗干净,切成肉丁,放入碗中,加入料酒和淀粉腌制20分钟左右;豆角去筋后,清洗干净,切...
可以做炒肉末豆荚,具体做法如下:材料:豆荚500克,肉末100克。配料:姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。豆荚撕下老筋,洗净。锅上火放油烧热...
主料:肉馅适量、茄子适量。调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖适量、小葱适量、植物油适量。肉馅用料酒腌制十分钟。茄子洗净,切长...
食材:猪肉六两,小葱一根,青辣椒两个,油盐酱油适量。将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。将青辣椒切小段。将小葱切段。热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱...
主料:猪后腿肉 500克。配料:味精 3克、黄酱10克、糖色 5克、白糖 10克、葱末 5克、精盐 2克、姜末 3克、绍酒 3克、芝麻油 5克、酱油 50克。将...
食材:猪肉六两,小葱一根,青辣椒两个,油盐酱油适量。 将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。 将青辣椒切小段。 将小葱切段。 热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后...
肉末放入调味料(葱姜酒糖胡椒粉各少许);土豆削皮切棱形块;锅中放油烧热倒入肉末煸炒盛出,然后倒入土豆块放入葱姜块一起煸,煸到土豆块有点微黄后倒入肉末;放入耗油、...
猪肉切成末状,加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。姜分别切碎,辣椒切成小段。炒锅烧热下油,倒入肉末快速滑散,炒至肉末变色后盛出。炒锅重新下油,倒入...
猪肉六两、小葱一根、青辣椒两个、油盐酱油适量。方法:将猪肉切细碎。也可再剁得更细一些。将青辣椒切小段,将小葱切段。热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱...
主料:豌豆100克、猪肉(瘦)50克。 调料:大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克。 豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用。葱、姜洗净切末。油温热后,放入葱、姜煸炒...
准备食材:雪菜切末。准备市场上:肉末,干辣椒段,葱花,姜末。锅内做油,油温五成热时炸香干辣椒段。辣椒炸出糊香味后下入葱姜末,肉末,炒香炒熟后放入雪菜末炒制。翻炒...
平菇500克,韭菜20克,盐15克,姜15克,葱30克,酱油10克。韭菜切段,平菇撕大条,姜切丝,蒜头剁蒜末,五花肉剁成为肉末。平菇水中焯下,捞出沥干备用。热锅...