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制作干豆腐的生产方法
磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20％-25％的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质...
2024-06-04 -
干豆腐片的制作方法
干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样。首先要洗豆腐包。所不同的是，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形...
2024-06-04 -
干豆腐炒饭怎么做
主料：米饭（蒸）100克。 辅料：豆腐干50克、红萝卜15克。 调料：植物油8克、味精1克、小葱15克、盐2克、酱油5克。 将豆干洗净后切成丝状。 香葱洗净后切...
2024-06-04 -
尖椒干豆腐怎么切
食材：青尖椒1个、红尖椒1个、干豆腐300克、食用油20克、酱油10克、盐2克。干豆腐切成长条，切的时候斜刀切，这样能够更好的入味。尖椒清洗干净，直接斜刀切片，...
2024-06-04 -
红油干豆腐的家常做法
干豆腐皮切成丝状备用。锅中烧开水,把干豆腐过水,捞出锅用凉水过凉,控净水备用。胡萝卜洗净切成丝在开水中过下水,一样捞出用凉水过一遍,控干水备用。4.、做好的胡萝...
2024-06-04 -
尖椒干豆腐做法是什么
将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；尖辣椒切滚刀片；炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；再下入干豆腐条，待烧透时...
2024-06-04 -
卤干豆腐的制作方法
把豆腐切成长方形的块。平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄。把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧...
2024-06-04 -
炖干豆腐方法
浸泡干豆腐：首先是浸泡干豆腐块约1小时，干豆腐吸收水分后变得有些软了，再切成细丝后，浸泡豆腐丝约半小时后捞出沥干。切配：买来的猪肉洗干净后，肥瘦分离切成薄片备用...
2024-06-04 -
怎么做炖干豆腐好吃
主料：干豆腐3张。 辅料：土豆1个、胡萝卜适量、葱姜末适量。 准备所有原料。 3张干豆腐切小片，1个土豆、1段胡萝卜切片及葱姜末备用。 油锅放葱姜炒香。 添足量...
2024-06-04 -
鲅鱼干豆腐煲的制作方法
鲅鱼干500克，豆腐1块，胡萝卜1根，葱1段，姜1片，酱油少许，油适量。鲅鱼干用水冲洗一下，豆腐用北豆腐这种结实耐煮的；青蒜切小段，胡萝卜斜切滚刀块，大葱切末，...
2024-06-04 -
怎么做韭菜炒干豆腐
食材：韭菜、干豆腐、大蒜、八角、盐糖。 韭菜干豆腐切丝。 油热后放入大蒜八角炒。 干豆腐用开水煮1分钟捞出。 放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟。 放入韭菜，...
2024-06-04 -
海菜干豆腐丝凉菜怎么做
主料：海带丝100g、干豆腐2张。 辅料：洋葱适量、香葱1颗、蒜适量。 调料：蚝油1勺、盐1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺。 海带丝提前泡发，洗净用开水煮一下过凉水...
2024-06-04 -
小米辣油泼干豆腐的制作方法
干豆腐适量，辣椒面适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，小米辣适量。把准备好的干豆腐切丝，水开下锅煮两分钟，投凉备用。碗中放入辣椒面，蒜末，热油...
2024-06-04 -
干豆腐炒韭菜制作方法
韭菜200克，干豆腐70克，姜适量，盐1小勺。韭菜洗干净，切成寸段。干豆腐也切成寸段，宽和韭菜的宽相仿就可以。炒锅热油，先炸香切好的姜末。放入干豆腐炒，把干豆腐...
2024-06-04 -
红油板筋干豆腐丝制作方法
用料：厚干豆腐3张、豆油适量、盐适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少许、熟芝麻适量。厚干豆腐切成一厘米宽长条形，用凉水透一下，隔水蒸3-5分钟蒸透即可。凉油下锅...
2024-06-04 -
麻辣豆腐的生产方法
豆腐切成1.5cm长宽的块。剁碎红辣椒。水里放适量盐烧至沸腾，将豆腐放入盐水烫一下再捞出将水分滤干（原因：烫豆腐时放盐可以使得豆腐更加牢固不容易散）。锅里倒入辣...
2024-06-04 -
豆干生产方法
五香豆腐干的制作方法：选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成...
2024-06-04 -
如何制作好吃的干豆腐
首先准备一定量的黄豆，这个要看自己想做多少了。然后洗干净，放入一个大点的容器里，（如果少就放入一个小的容器里），大约浸泡4到8小时。看黄豆是不是全都变胖了。如果...
2024-06-04 -
如何用干豆腐制作好吃的辣条
工具/原料：干豆腐3-4张，干净的棉线，烧烤料适量，辣椒面适量，熟芝麻适量，孜然粒适量。 将干豆腐洗一下，卷起来，末尾保留2-3厘米，切一字刀后再打开，再竖向卷...
2024-06-04 -
如何制作好吃的凉拌耳丝干豆腐
干豆腐约200克，卤猪耳朵1个，黄瓜1根，白糖，醋，生抽，香油，盐，鸡精，辣椒油准备适量。将食材洗净，锅中烧水水开放入干豆腐，焯烫三十秒后捞出过凉水冷却，控干水...
2024-06-04