主料:猪肝300克、大葱一根、淀粉适量、姜片4片、老抽少量、生抽一勺、白糖少量。主材猪肝洗净;大葱洗净;猪肝泡入凉水中,除去血水;猪肝切片,然后撒入适量黄酒和淀...
用料:大葱可多一些、鸭架子肉适量、甜面酱适量。 首先当然是要从鸭架子上把鸭肉剃下来,有些连着一点骨头也没关系的。 大葱切斜段,量要多一些,酱爆过的葱一样好吃的。...
材料:新鲜猪肝一块,料酒,白糖,老抽,姜,鸡精,淀粉。新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。将绿椒及红椒切成小块起油炒一下...
材料:新鲜猪肝一块,料酒,白糖,老抽,姜,鸡精,淀粉各适量。做法:(1)新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。(2)将绿椒...
材料:小圆蘑菇100克,黄芪100克,猪肝500克。调味料:清汤,黄酒,葱姜汁,香油,酱油,盐。黄芪、猪肝洗净,放入砂锅里,倒入适量清水,用中火煲一小时,拣掉黄...
猪肝洗净;大葱洗净;猪肝泡入凉水中,除去血水;猪肝切片,然后撒入适量黄酒和淀粉,抓匀;腌制大约十分钟;大葱切段;锅中烧开水,放入几片姜片;烧开后,将猪肝倒入;稍...
材料:新鲜猪肝一块,料酒,白糖,老抽,姜,鸡精,淀粉。新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。将绿椒及红椒切成小块起油炒一下...
猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml。猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。切好的猪肝控一下水分。把控过水的猪肝放入...
材料:猪肝半个、黄瓜1根、盐巴1勺、香菜5克、味极鲜10毫升、辣椒油5毫升、生抽10毫升、橄榄油10毫升。首先把食材准备好,在把黄瓜切成菱形状,在把准备好的猪肝...
大葱从中间切成两半,然后把葱斜着切,备用;把猪肝斜着切,切成一小条一小条的,拌上豆瓣酱,鸡精,盐,倒2滴黄酒去腥味,在少加一点生粉,拌匀就可以了;把酸辣椒切成颗...
吃法:煮粥的时候,可以在一碗粥中添加1-2勺猪肝粉;在给宝宝冲米糊的时候,也可以加入一勺猪肝粉;宝宝喝鸡汤、骨头汤的时候,也可以在汤里面加入1-2少的猪肝粉,有...
食材:猪肝300克、嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙。 猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗...
酱爆鸡丁和宫保鸡丁的区别在于,酱爆鸡丁是用甜面酱或者是黄酱炒的,咸中带甜,宫保鸡丁是用糖,干辣椒和花椒以及花生米炒成的,甜中带辣。酱爆鸡丁是山东的特色传统菜,先...
鸡胸肉300克,切成小丁,加入料酒1汤匙,淀粉1汤匙,搅匀,碗中加甜面酱20克,干黄酱15克。再加白糖1茶匙,清水20毫升,搅拌均匀成酱汁,锅内入油加热,倒入鸡...
主料:鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里...
原料:新鲜大蒜200克(去皮,切掉根部)。调料:糖,盐,甜面酱,胡椒粉适量。炸大蒜。油温六七成热,放入大蒜,炸至外皮淡黄,捞出备用。注意:油温不可过高。炒酱。底...
用料:排骨适量、姜片适量、葱花适量、生粉1勺、料酒1勺、酱油1.5勺、蚝油1勺、辣椒酱1勺、盐0.5匙、油适量。锅里放入,放切好的排骨,焯大约5分钟。捞出洗净,...
材料:面粉150克,猪里脊肉200克,鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克,白糖和葱末各10克;味精1克,干淀粉5克,湿淀粉20克,熟猪油25克,精盐3克,料酒5克,姜...
材料:莴苣250克,花生米50克,精盐、味精、葱末、姜末各适量,甜面酱50克,色拉油200克,(约耗50克)。将莴苣洗净,切成1厘米×2厘米的丁,入沸水中焯一下...
选用细长软糯的茄子,将茄子去两头掰成块,青椒切片,姜块拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例调和成混合酱油备用,接下来热锅起油,开中火,先放入姜块。煸出香味后捞出,然...