酱爆猪肝（酱爆猪肝怎样做）

材料：新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉，我来为大家科普一下关于酱爆猪肝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酱爆猪肝

材料：新鲜猪肝一块，料酒，白糖，老抽，姜，鸡精，淀粉。

新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。

将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。

再放多一点油等油热后，放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。