主料:乌贼1只。 辅料:油适量、盐适量、红椒适量、尖椒适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、味精适量。 将乌贼洗净,将乌贼切花刀,水烧开后下锅焯下。 捞出来洗净,并...
材料:墨鱼500g、青红椒2个、油30毫升、盐3克、料酒20毫升、生姜适量、大蒜适量、黑胡椒粒适量。青红椒和乌贼摘选干净。把乌贼切十字花刀。青红椒切斜片,乌贼切...
主料:乌贼干适量。把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了。将其切开。去除内脏等不要。将其洗净、切条,盛入盆中。葱姜切丝。把葱姜丝放入盆中。加适量的盐、味精、生抽...
食材:乌贼鱼600g、胡萝卜适量、青椒适量、艽芽适量、油适量、盐适量、粉适量。 乌贼鱼清洗干净。 乌贼鱼、胡萝卜、青椒、艽芽切丝。 乌贼鱼加入淀粉捏匀后,在油锅...
材料:乌贼,葱段,姜片,花生油。洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。切葱段,姜片备用。热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右...
芹菜炒乌贼材料:芹菜150克、乌贼150克,葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。将芹菜择洗干净,切段;乌贼清除内脏,洗净,切段...
材料:乌贼200克,韭菜1把,姜丝适量,盐适量,料酒1汤勺,醋1/2汤勺。韭菜切段备用;乌贼去内脏,洗净后一剖两半,下开水锅氽烫数秒捞出,控水;乌贼与适量姜丝下...
食材:大墨鱼2只,五花肉半斤,玫瑰豆腐乳汁半碗,八角2个,香叶2片,肉桂适量,冰糖少许,黄酒小碗,老抽,葱姜适量,盐,香油适量。 墨鱼去内脏,软骨,黑膜,五花肉...
材料:鸭菌肝4只,泡椒6个,泡姜2个,二荆条4只,花椒20粒,独蒜2头,郫县豆瓣酱1勺,酱油1勺。 将鸭菌肝放入盐,使劲揉搓,去掉杂质!放入料酒浸泡一小时!多洗...
用料:扇贝30只、葱1根、姜5片、青椒2个、洋葱0.5个、生抽2勺、火锅料1小块、干辣椒10个、料酒3勺。准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。将扇贝肉去除腮、...
准备用料。花甲、香葱、小米椒、生姜、大蒜汁、料酒、豆豉酱、九层塔、食用油、香油。花甲加入海水,滴入香油后静养1小时。洗净的香葱切段,小米椒,生姜,大蒜剁碎。九层...
材料:花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。 花甲加少许盐,油,浸泡...
原料:猪肚子、小苏打粉、八角、花椒、青萝卜、胡椒粉、青椒、盐。猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面揉搓。然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就...
食材:猪肚一个,辣椒两个,大蒜一把,姜半个,盐适量,耗油一勺,料酒一勺,小苏打粉和面粉适量,八角3个,花椒3克。猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面粉...
准备材料:章鱼500克,蒜2瓣,芹菜数支,红辣椒2支,料酒2.5匙,海鲜酱油2匙,香油1.5匙,橄榄油一点点。将八爪鱼去墨囊洗净切块,用盐腌30分钟再洗干净挤压...
准备用料。花蟹、红辣椒、拍姜片、蒜头、葱段、淡盐酱油、蚝油、白糖、青辣椒。把绑在花蟹上的绳子解掉,对水龙头水冲洗干净蟹身。锅热后,直接把螃蟹放入锅里加盖干焖5分...
食材:猪大肠300克、青椒100克、洋葱1个、植物油20克、食盐3克、生抽1小勺、葱姜蒜适量、小米辣5颗、料酒适量。 新鲜的肥肠翻出,用色拉油反复多洗几遍,然后...
大肠洗净后用开水煮至断生后切段。洋葱、青椒切片,生姜切片备用。干辣椒拍破备用。锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜片炒香。下入大肠煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。下入洋...
食材:牛肉随意;鸡蛋清半个;葱配菜;蒜瓣;姜片;淀粉勺;盐克;糖克;料酒勺。准备好小米辣,花椒,蒜片,生姜片,洋葱,红椒,香菜和葱,全部清理干净,切好。牛肉片加...
主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。腌制...