材料：墨鱼500g、青红椒2个、油30毫升、盐3克、料酒20毫升、生姜适量、大蒜适量、黑胡椒粒适量，我来为大家科普一下关于爆炒乌贼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
爆炒乌贼的做法
材料：墨鱼500g、青红椒2个、油30毫升、盐3克、料酒20毫升、生姜适量、大蒜适量、黑胡椒粒适量。
青红椒和乌贼摘选干净。
把乌贼切十字花刀。
青红椒切斜片，乌贼切块。
准备生姜片和蒜片。
锅内水开后把乌贼倒入等卷曲后捞起洗净。
热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。
再把青红椒倒入煸炒出香味。
倒入乌贼，加入料酒，加入盐煸炒均匀，磨入黑胡椒粒后熄火出锅。
