材料:猪骨750g、牛蒡250g、马蹄200g、党参50g、红枣5个、姜4片、盐适量。牛蒡削皮切成滚刀块,放入清水净浸泡以免氧化变色,切几片姜片。马蹄去皮洗净,...
主料:猪肋排500克。辅料:黑蒜6个、大葱1根、生姜4片、料酒2勺、生抽2勺、香醋1勺、食盐1勺、清水适量、五香粉1勺。猪肋排用清水冲洗一遍,加料酒焯水;撇除血...
食材:牛蒡500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 排骨洗净焯水处理;胡萝卜削皮滚刀切件;牛蒡连皮(也可以刮去皮)洗刷干净改刀切片;蜜枣去核后连生姜...
食材:牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。排骨切块,在沸水中氽烫一下,捞出;牛蒡去皮切滚刀块或片,泡到醋水中防止变色;在砂锅中加水煮至将沸,放入排骨,大火煮开,...
主料:猪脊骨500克、胡萝卜400克、青萝卜700克。 辅料:蜜枣10克、陈皮5克。 调料:盐3克、酱油5克。 将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块。 陈皮浸开,洗刮...
原料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨...
食材:牛蒡100克,胡萝卜80克,黄瓜50克,蚝油适量,生抽适量,白糖适量,米醋适量,香油适量,香菜适量。牛蒡削掉外皮,洗净切片后切丝。牛蒡需浸泡在清水里,非常...
备好食材:石斛100克、猪骨500克、盐适量。石斛洗净斩段,再用刀背拍扁,煲汤容易出味。猪骨汤洗净,冷水下锅焯一下水,捞起,冲洗干净。石斛、猪骨汤放入汤锅中,加...
用料:大白菜约3片、猪骨、红枣。调料:姜、盐、鸡精。制作方法:将白菜叶洗净,菜帮菜叶分开切,留一部分菜帮,一部分用于其它用途;骨头用清水浸泡,多次换水,直到水变...
取50克剑花,不要看分量很少,用水泡开。剑花提前1个小时洗一下,再浸泡。猪骨洗干净沥干水份。锅里的水烧开后,放入猪骨,焯一下水,去掉味。煮过之后有很多浮沫,...
准备材料:猪骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、鸡精各适量。把猪骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。将猪骨放在开水锅中烫5分...
准备一根牛蒡,一个柿子椒。牛蒡用刮皮刀削掉外皮,斜着切片再切成丝,放入凉水中浸泡,水里放少许的白醋,牛蒡易氧化,泡水后的牛蒡也要清洗2遍。柿子椒切丝备用。炒锅放...
将猪骨头放入锅中焯煮15分钟,捞起用凉水冲洗一遍,放入汤锅中;木瓜去皮洗净,切滚刀块;生姜去皮切厚片,墨鱼干洗净挤干水;全部食材放入汤锅中,加入5碗清水;遮上锅...
青大蕉4条、猪骨300g、生淮山200g、赤小豆一把、眉豆一把、无花果1个、蚝豉4个。做法:准备原材料,大蕉要用未熟的,去头尾,洗干净。大蕉切段,猪骨氽水,其他...
猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤...
材料:猪大骨500g、无花果干15g、霸王花(剑花)15g、芡实15g、海底椰15g、淮山10g。 准备煲汤配料:霸王花(剑花),海底椰,无花果干,淮山,芡实。...
原料:老鸡500克,山药250克,党参2条,盐适量,水若干,枸杞一小把。老鸡砍成块,党参2条,山药一节去皮洗净;山药切块,泡于盐水中,以免氧化变黑;准备枸杞子一...
食材用料:鱼腥草50克、胡萝卜1根、猪骨500克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量。将鱼腥草洗净,去除黑须根和泥污,切成小段。猪排骨洗净,用水淖一下去掉血水。胡萝卜去皮...
主要食材:淡菜100克。其他食材:猪大骨头400克,枣(鲜)10颗,食盐适量。猪骨洗净,放入砂锅。淡菜洗净,放入砂锅。放入清水。放入红枣。炖2小时,炖好。放盐。...
食材:牛蒡500克、猪尾500克、红萝卜200克、蜜枣2颗、金华火腿20克。 猪尾巴事先用开水焯烫10分钟,去去血沫。 然后把焯过水的猪尾巴放入汤煲内,加入清水...