-
客家风味腊肉如何做
半肥瘦猪肉，五香粉或十二香、十三香，盐、生抽、料酒。把猪肉切成一条条，然后加适量的盐、五香粉、生抽、料酒。腌制24小时以上。然后拿到太阳底下暴晒。晒到腊肉变得很...
2024-06-30 -
客家腊肉如何做
将八角茴香、桂皮捣碎备用。 取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。 依此步骤，将五花肉铺满搪瓷盆，并倒入适量高梁酒驱蚊杀菌。 将五花肉浸泡2...
2024-06-30 -
客家腊肉怎么保存久
客家腊肉用钩子勾起来，挂在通风干燥的高处即可。取农家五花肉，切成条状。 将八角茴香、桂皮捣碎备用。 取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。...
2024-06-30 -
客家芋头烧麦怎么做
食材：虾仁80g，猪肥膘50g，猪腿肉100g，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，猪油适量，麻油适量，葱一根。虾仁放入清水中,并放入少量的盐,浸泡...
2024-06-30 -
客家腌面早餐如何做
制作调味料需要的材料是：一汤匙左右生抽外加小半碗水兑匀，适量的放入一点盐（搭配半斤面条去使用），放锅里煮熟后盛起待用。煮面：将生面放入开水锅中，翻滚30秒左右即...
2024-06-30 -
风味豆豉酱如何做
材料：豆豉80克，蒜末20克，姜末5克，辣椒末5克，红葱头末10克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。 将豆豉洗净剁碎备用。 取一炒锅，烧热后...
2024-06-30 -
煎客家腊肠如何做
准备好腊肠。切片，薄薄的片，不能切厚的哦。热锅，用平底锅哦，倒一点点油。放入切好的腊肠，微微的火，不能大火。翻煎，二面微黄即可，有香味飘出。起锅。煎腊肠一定要小...
2024-06-30 -
客家牛仔骨怎么做
主料：牛仔骨200克。 配料：芦笋3根、洋葱20克、西红柿2片。 汁酱：黑椒汁、沙司汁。 将胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨，数小时后取出。 将澳...
2024-06-30 -
比萨风味煎蛋
原料：洋葱1/4颗，青椒1/2颗，小蕃茄2颗，黑橄榄1颗，香肠1条，虾仁5只，盐少许，沙拉油适量，胡椒少许，起士丝20公克，蛋2颗，低筋面粉1大匙，大蒜奶油适量...
2024-06-30 -
风味烤肠如何做
食材：鸡肉香肠4根，辣椒面、白胡椒粉、五香粉、白芝麻均适量。鸡肉香肠提前在冷冻取出，解冻。用小刀在香肠上划花刀，直至全部划完。竹签洗干净，串上切好花刀的香肠。用...
2024-06-30 -
如何做超美味风味炒饺子
用料：饺子适量、油适量、鸡蛋一个、腊肠适量、味极鲜酱油适量、黄酒适量。 先将饺子下锅煮熟，捞起放一旁。将鸡蛋打在碗里打散，锅里倒油开火至8成热，倒入打散的鸡蛋并...
2024-06-30 -
客家酿菜如何做
将猪肉冼净捣成酱、茄子切成厚片，将葱、姜、蒜均切成末备用；锅中倒入油，待油温热之后放入茄片炸透捞出；另起锅放入少许油，待油烧热时，放入肉酱炒香，放入葱末、姜末、...
2024-06-30 -
好吃的风味茄子的做法
茄子洗净，大葱洗净备用。茄子切1*5的长条，大葱切丁。茄子条清水洗一遍，加生粉拌匀。热锅加油200ml，四成热时，加茄子条。炸至金黄即可。将辣椒切丁，大葱切丁，...
2024-06-30 -
味千风味沙拉如何做
味千风味沙拉的用料：西兰花、黄瓜200g 、蟹柳100g、芝麻沙拉汁适量、玉米粒50g；将准备的菜蔬类处理至能入口的大小，西兰花和玉米过水，不要焯太久，会影响口...
2024-06-30 -
烧烤风味香酥鸡翅怎么做
主料：鸡翅8个，烧烤料1大勺，辅料植物油1勺，生抽1勺。鸡翅用清水洗净沥干水份。用刀在鸡翅两面分别划3道口子装碗中，将烧烤料、食用油、生抽放入碗中，用筷子拌均匀...
2024-06-30 -
风味手撕猪心怎么做
材料：猪心1个；辅料：花椒10粒、大料2粒、香叶3片、小葱2两；猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水。高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分...
2024-06-30 -
正宗梅州客家盐焗鸡
主料：三黄鸡(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵)。调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)。沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。三黄鸡...
2024-06-30 -
烧烤风味土豆片怎么做
土豆去皮，切薄片。放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。洗净的土豆片用厨房纸擦干。刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀。放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续...
2024-06-30 -
客家鸡酒如何做才好吃
准备材料：鸡一只、姜200克、客家娘酒一斤。土鸡洗净斩成块状，去皮，焯水，备用。姜，切大块，用刀拍碎，备用。锅里放一点点底油，倒入焯水后的鸡肉和姜块，炒干一点水...
2024-06-30 -
闽台风味五香卷的家常做法
材料：去皮五花肉（或猪颈肉）260克，生姜末5克（半个拇指大小的生姜切末），葱花160克（差不多两把），地瓜粉8-10汤勺，豆皮3张，五香粉三分之二，小茶匙水4...
2024-06-30