食材：虾仁80g，猪肥膘50g，猪腿肉100g，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，猪油适量，麻油适量，葱一根，今天小编就来聊一聊关于客家芋头烧麦怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
客家芋头烧麦怎么做
食材：虾仁80g，猪肥膘50g，猪腿肉100g，芋头适量，饺子皮适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，猪油适量，麻油适量，葱一根。
虾仁放入清水中,并放入少量的盐,浸泡半个小时。
猪肥膘切成丁。
组腿肉切成丁。
芋头切肺迅成小丁。
虾仁切丁粒。
猪肉、虾仁、糖、盐、鸡精、猪油、麻油依次放入小碗中，搅拌均匀。
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
葱放入锅中翻炒爆香。
倒入烧好的葱油倒猪肉中搅拌均匀。
芋头放入油温四成热的油锅中，炸30秒。
捞出油锅中的芋头沥干油备用。
芋头丁用刀碾碎。
放入芋头到猪肉中，将其搅拌均匀。
好的猪肉馅放入饺子皮中将其包裹好。
烧麦放入蒸笼上锅大火蒸10分钟，蒸好后取出装盘即可，香芋烧麦就做好了。
