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酸梅汁的做法窍门
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌...
2024-10-08 -
酸梅汁怎么做
将乌梅放入清水中洗净；锅中倒入清水，将乌梅放入锅里；放入冰糖，大火煮开转用小火，慢慢煮至乌梅肉化开，汤汁颜色变成深棕色，出锅放凉即可。酸梅汤是传统的消暑饮料，制...
2024-10-08 -
酸梅汁的做法
将乌梅放入清水中洗净。锅中倒入清水，将乌梅放入锅里。放入冰糖，大火煮开转用小火，慢慢煮至乌梅肉化开，汤汁颜色变成深棕色，出锅放凉即可。酸梅汤是传统的消暑饮料，制...
2024-10-08 -
酸梅汤的做法窍门
准备原料：乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮、干桂花。把原料放入清水中冼净。在砂锅或者不锈钢锅中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中。用大火烧开，再改用小火...
2024-10-08 -
酸梅汁的制作步骤
从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 煮沸后，加入适量...
2024-10-08 -
胡萝卜汁的做法窍门
胡萝卜要选新鲜的，不要腐烂、干水或发软的。然后将胡萝卜削皮切成块放入榨汁机，有助于更好榨汁。榨汁完成后加适量开水稀释甜味，一般一两条胡萝卜可榨半杯左右，一般人都...
2024-10-08 -
芹菜梨汁做法步骤
梨2个、芹菜1棵、杯子1个。芹菜只取叶子部分。茎部可以炒着吃。梨子削皮，切小块。放入豆浆机内。取适量芹菜切碎。也放入豆浆机内。加热水至最高刻度线。盖上机头，插上...
2024-10-08 -
鳗鱼汁调制方法
把所有的料都配好，一般因为鳗鱼边角料不易获得，会根据有多少鳗鱼的料，然后做多少鳗鱼汁。鳗鱼边角料多那么鳗鱼的味道就浓，这个比例自己可以预估。然后把鳗鱼的边角料烤...
2024-10-08 -
墨鱼汁的做法家常窍门
墨鱼仔清洗干净，去掉头里的牙齿，肉上的老皮也要撕掉，在肉身上割花刀，不要切断，尽量细一些。 放入姜，葱，料酒，生粉，小苏打（都是分量外的），拌匀，腌制10分钟，...
2024-10-08 -
胡萝卜汁怎么做
胡萝卜要选新鲜的，不要腐烂、干水或发软的。然后将胡萝卜削皮切成块放入榨汁机，有助于更好榨汁。榨汁完成后加适量开水稀释甜味，一般一两条胡萝卜可榨半杯左右，一般人都...
2024-10-08 -
餐厅里的蘑菇汁是怎么做的
材料：蘑菇、食用油、黄油、蒜瓣、米酒、牛奶适量。蘑菇清洗干净，切成碎丁。锅中放油烧热，加入蘑菇丁翻炒均匀至断生。加入黄油、蒜瓣、少许米酒炒干水分，加入100ml...
2024-10-08 -
冰花酸梅酱的用法窍门
冰花酸梅酱做冰花酸梅排骨好吃。将排骨用清水仔细清洗干净;放入做开的水中进行焯烫后捞出排骨;撇去浮沫的排骨汤汁倒入碗中备用;在锅中倒入少许底油,做热后放入葱姜、花...
2024-10-08 -
包子皮不吸汤汁的窍门
想要包子皮不会吸收肉馅的汤汁，我们可以用两种面来包包子，也就是用薄薄的一层死面在里面来包裹住肉馅，然后外面的就是一层发面，最后冷水蒸熟即可。或者我们也可以用半发...
2024-10-08 -
做肉包子馅多汁的窍门
制作肉包子馅料多汁，也是要分具体什么肉馅的，类似猪肉馅这种油脂多的，可以使用水打馅的方法，将馅料顺着一个方向搅动，并且边搅边加水，这样汁水就会非常丰富了。而牛肉...
2024-10-08 -
饺子多汁的技巧
首先选择新鲜的猪肉切成小丁，然后剁碎。把适量的葱、姜一起剁碎。提前把花椒用热水泡30分钟，然后把花椒捞出来，取花椒水备用，饺子馅多汁的窍门在这里。把剁好的肉馅放...
2024-10-08 -
杨梅汁的清洗窍门
肥皂清洗，在沾到有杨梅汁的地方涂抹肥皂，然后加清水用力的搓洗，如果杨梅汁比较多，可以多用几遍肥皂水，再用清水过一遍。洗衣粉清洗，选择一些去渍较强的洗衣粉，先将衣...
2024-10-08 -
海鲜汁的配方窍门
主要材料：羊肉，鱼头，鲫鱼，蛤蜊，文蛤，蟹子，盐，味精，胡椒粉，鸡粉，上等骨头汤制作方法：先将鱼头炸后、略炒，放其他原料炖制而成。特点：具有独特的提香、增鲜效果...
2024-10-08 -
石榴汁怎么保鲜
常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过2小时。冰箱保存：夏天6-8...
2024-10-08 -
牛肉水饺如何调馅才嫩窍门
主料：新鲜牛肉500克、毛芹菜400克、熟菜籽油油、盐、花椒粒适量、蚝油20克、鸡精2克、姜20克、大葱或者香葱50克。把葱洗净切末，姜切末。把花椒粒洗洗，用温...
2024-10-08 -
酸梅汁做法
将原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时。泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。...
2024-10-08