酸梅汁的做法（如何做酸梅汤）

将乌梅放入清水中洗净锅中倒入清水，将乌梅放入锅里放入冰糖，大火煮开转用小火，慢慢煮至乌梅肉化开，汤汁颜色变成深棕色，出锅放凉即可，我来为大家科普一下关于酸梅汁的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸梅汁的做法

将乌梅放入清水中洗净。锅中倒入清水，将乌梅放入锅里。放入冰糖，大火煮开转用小火，慢慢煮至乌梅肉化开，汤汁颜色变成深棕色，出锅放凉即可。

酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。