食材:蚬子肉300g、洋葱半个、土豆1个、菜油40毫升、香葱2根、生姜1小块、小米椒3个。蚬子肉加入一勺盐搓洗干净,沥净水分。生姜切成片,小米椒切成圈,香葱切成...
主料:黄蚬子1000克、干辣椒、葱、姜。辅料:盐、油、料酒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖、耗油、香菜。首先将黄蚬子用水浸泡一个小时,放入少许盐;锅里加入适量的油,待油热...
材料:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量 首先热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖。 放入蚬子大火迅速翻炒。 等蚬子全部张口,立即装...
可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒,或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子扇贝柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子除了炒,还可做成蚬子粥...
可以做辣炒蚬子,具体做法如下:材料:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;放入蚬子大火迅速翻炒;...
用料:蚬子1200g、蒜片15g、姜丝10g、冬阴功酱40g、食用油20g。 蚬子洗净,蒜切片,姜切丝,备用。 锅中倒入食用油,烧热后倒入蒜片、姜丝,煸炒出香味...
主料:蚬子、干辣椒、姜。辅料:油、辣酱、糖、耗油、水淀粉。把蚬子洗得干干净净滴;锅里热油,放麻椒,红干椒,姜片,炒出味道来。炒好麻椒再放豆辣辣酱,我用陴县的。炒...
主料:蚬子、干辣椒、姜。 辅料:油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。 把蚬子洗得干干净净滴。 锅里热油,放麻椒,红干椒,姜片,炒出味道来。 炒好麻椒再放豆辣辣酱。 炒出...
鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。做法:准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花...
蚬子吐净泥沙洗净外壳。姜去皮切丝,干辣椒,葱切丝,香菜切段。锅中烧水。水开时下入蚬子,加入盐煮制。待蚬子开口捞出。另起锅,倒入油。依次下入姜丝,干辣椒丝,葱丝煸...
食材:花蚬子600克,料酒10克,辣酱20克,耗油10克,姜丝15克,油6克,葱花6克,细砂糖2克。准备好全部食材、配料,花蚬子倒入盆内,清水没过浸泡吐沙,加一...
刚买回来的蚬子用水泡两个小时,然后将蚬子去泥沙,清洗干净,装入碗中待用。将干红辣椒切成小段,葱和姜切成丝备用。热锅放油烧热,放入干红辣椒段爆炒。再放入葱姜丝,煸...
蚬子500g、洋葱半个、大葱1段、黄酒2勺、植物油2勺、姜3片、盐1勺、小葱两根、香菜1棵、小米辣3根。方法:吐沙后放入锅中,加入1勺黄酒和适量清水,焯煮5分钟...
炒蚬子可以焯水,也可以不焯水。如果不焯水的话,最好将蚬子清洗干净。不焯水的蚬子可以充分保存原有的鲜味。如果焯水的话,最好时间控制在5分钟左右。焯水后的蚬子更洁净...
鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量。准备:鲜活蚬子1kg,姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖...
准备好蚬子,放盘子待用。把蚬子放淡盐水浸泡60分钟,用刷子洗干净蚬子外壳。锅里油热,放入姜,蒜,辣椒暴香。放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。加上料酒。加鲜抽煸炒。加盐,...
用开水烫蚬子,开口后沥干水分。将干辣椒剪成小段,姜、蒜切末。起锅烧油,倒入辣椒、青花椒爆香,下入姜、蒜末。倒入蚬子,翻炒均匀,放入蚝油、生抽、白糖。出锅前淋上水...
主要食材:蚬子,鸡蛋,盐,油,胡椒粉。 蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。 锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。 这时蚬子会出水,...
食材:蚬子、葱、花生油、蚝油、酱油、生姜碎、蒜头、青红酒。葱切成葱花、花生油、蚝油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒;从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子,最好是挑...
食材:蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。清水浸泡花蛤1-2个小时,然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子,再浸泡1-2...