主料:腊肉(生)200克、四季豆150克、小葱2克、大蒜(白皮)1克、盐2克、料酒10克、味精1克、植物油25克。腊肉洗净后上笼蒸熟。再取出晾凉后切片。四季豆择...
准备材料,蒜剁茸,辣椒切圈。四季豆掰条并洗净。苦瓜去核,洗净,切片,并用盐腌制三五分钟,去除苦味。干锅,加油,放入蒜蓉辣椒爆炒。紧接着,放入四季豆反复翻炒。直至...
将皮面在明火上烧一下,等到吱吱响了以后,在热水中浸泡一下,用刀将皮刮干净,基本上就可以切得动了。记住,皮要和刀垂直。当然实在不行的话,还是可以煮一下再切的。腊肉...
用料:四季豆,蒜一瓣,干辣椒两个,盐,鸡精。 把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。 锅热热加油,等油六、七成热的时候...
把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。锅热热加油,等油六、七成热的时候就把蒜放进去,然后放四季豆,加一勺盐,炒一会盖上...
用料:四季豆,蒜一瓣,干辣椒两个,盐,鸡精。把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。锅热热加油,等油六、七成热的时候就把...
把四季豆的头尾部分摘掉。摘完是这样长条的。然后放到水里洗一下。把他斜着切成这种薄片。锅里放油,姜蒜先下锅炒几秒,再下四季豆。翻炒一会再放盐。起锅之前放生抽和鸡精...
主料:腊肉300克、青椒2个。调味料:葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。腊肉上锅蒸10分钟,切片备用。青椒掰片备用。油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉...
主料:腊肉1块、青椒5个。辅料:大蒜几瓣、植物油适量。腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去。处理干净的腊肉切片备用。锅里放少量油。把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出...
炒四季豆:四季豆两端剪去切成小段,准备一些肉沫,葱切成大葱圈,生姜先切成薄片,再改刀切成碎粒。大蒜几粒拍扁后,切成蒜末。抓入红干椒20克,花椒5克。锅内烧油,油...
主料:300g四季豆、100g猪肉、100g小灯笼椒。配料:花生油、盐、酱油、料酒。四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉。将四季豆洗净,掰成长段。将四季豆放到滚盐...
四季豆炒肉是一道菜品,是一道家常菜,操作简单,该菜是以四季豆为主料,配以猪肉片炒制而成。成菜豆质酥嫩,肉质细嫩,口味偏辣,是夏季让你胃口大增的必备菜肴。做法:四...
材料:四季豆500克、猪肉200克、碎红辣椒10克、油2匙、生抽1匙、盐,鸡精,料酒适量。 四季豆摘掉两头去筋,掰成两三小段,放入水中洗干净,猪肉洗好切片,剁碎...
材料:四季豆250克、红椒半个。辅料:油2勺、蒜末1小勺、盐适量、鸡精适量、番茄酱1小勺。把四季豆摘取两头的尖角,撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。锅里的水烧热后...
用料:四季豆(四个人一般是1斤左右),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。 把四季豆两头的筋去掉,然后掰成半个中指那么长的段,洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切...
将腊肉洗净切成片备用;将红辣椒洗净切好备用;将姜、蒜洗净切成皮备用;在锅中放适量适量油,将姜、蒜放入爆香;加入切好的红辣椒,放入适量食盐,少放一点,因为腊肉是咸...
食材:腊肉适量、洋葱适量、青椒适量、盐巴适量、老抽适量。提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟。把煮好的腊肉晾冷后切成厚度适中的薄片。洋葱剥皮洗...
土豆炒腊肉是一道菜品,主料为土豆、腊肉。做法如下:腊肉用温水洗净,土豆去皮备用。 腊肉放水里煮至7成熟或者蒸熟,捞出放凉。土豆切片泡水里,腊肉切片,肥瘦分开。锅...
主料:腊肉(生)200克,冬笋200克。辅料:青蒜15克,调料:味精5克,料酒15克,白砂糖5克,猪油炼制50克,盐3克,豆豉5克,鲜汤50毫升。将腊肉洗净,切...
主料:腊肉150克、花菜350克。 配料:葱、花椒、味精、糖、盐。 花菜洗净掰小,焯水到七成熟。 腊肉切片,葱切丝。 起油锅,油不要多,下腊肉花椒慢火翻炒。 下...