除黄油外,辅料里所有的食材放入面包机,后油法发酵好面团。发酵好的面团分成六个小剂子,团圆后放入烤盘。把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发。趁着这个空隙,把猪肉切成...
汉堡、 鸡蛋、猪肉馅、 胡椒粉、淀粉、 生菜叶、蛋黄酱、盐、玉米油、蛋白、料酒。首先将猪肉洗净切碎。把切碎的猪肉放入大碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、蛋白和淀...
用料:姜250克、蛋2只、盐适量、糖少许姜洗净去皮切末;鸡蛋打散备用,锅放油热后放姜丝炒至干身变金黄色,放入盐、糖调味;倒入蛋液,煎至两面金黄既可;止咳用生姜,...
猪肉(梅头肉/上肩肉/肩胛肉)半斤,汉堡面包6个,大洋葱一个,蒜3瓣,盐3勺,黑胡椒1勺,孜然粉1勺,红糖2勺,鸡粉(选加)1勺,番茄酱4大勺,喼汁/辣酱肉1勺...
食材:猪肉馅(三个的量)175g、胡萝卜碎适量、菁选酱油2勺、鸡蛋5个、胡椒粉适量、白砂糖、盐少量,姜末、葱花适量、生粉、面包糠3勺、生菜叶3片、自制餐包3个、...
食材:猪肉(梅头肉/上肩肉/肩胛肉)半斤,汉堡面包6个,大洋葱一个蒜3瓣,盐3勺,黑胡椒1勺,孜然粉1勺,红糖2勺,鸡粉(选加)1勺,番茄酱4大勺,喼汁/辣酱肉...
猪后腿瘦绞肉400g,蛋1个,盐和黑胡椒粒各1小匙,面包粉2大匙,低脂焗烤起司丝适量。将除奶酪以外的所有材料放入入盆中,搅拌至粘稠。 取一块肉(约150克)并用...
汉堡包坯和起司备用。配料备好。猪肉剁碎(原菜谱中用牛肉)。洋葱切4片,其他剁碎、蒜剁碎。煎锅放油。将洋葱、蒜末倒进锅中。加盐、黑胡椒。小火加热1-2分钟后乘到碗...
准备好所有材料。中种:将中种部分的酵母用温水化开,加入高筋面粉混合均匀无干粉状即可。覆上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。主面团:将发酵好的中种撕成块状,与主面团...
蒸好的米饭趁热塑型,有汉堡模不要紧,任何圆形的东西都可以利用,例如吃冰粥的碗。碗底铺一块保鲜膜,把米饭舀进去,按压几下。出来后就是很规矩的一片。猪肉切片。用烤肉...
西红柿洗净切片,生菜洗净,牛肉腌制切条,拿出保鲜膜铺上生菜、一层肉松,一层西红柿。把面包切成两边,中间就夹上鸡蛋,火腿,牛肉炒熟铺上,再铺上一层西红柿、1~2片...
用料:藕400克、食盐适量、姜适量、米醋适量、芝麻油适量、绵白糖适量;将藕洗净刨皮后切成薄片,姜去皮切末。小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色...
牛肉馅200克、汉堡胚2个、鸡蛋清20克、西红柿50克、黄瓜50克、生菜10克。调料酱油3毫升姜3克料酒3毫升蚝油适量水淀粉适量胡椒粉3克沙拉酱适量。做法:肉馅...
原料:高粉227g,黑麦粉43g,酸奶95g,水35g,鸡蛋42g,糖25g,盐4g,酵母4g,黄油(或者橄榄油)25g,燕麦片10g。 除燕麦黄油外材料放入面...
豆腐一块350g、面包糠肉20g、西红柿一个、青椒一个、洋葱1/葱姜末5g、盐?五香粉、酱油、耗油、淀粉水适量。把豆腐用木铲碾成泥。把肉、葱姜末导入豆腐泥中,加...
将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用。然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖,把它们和成面团,饧发一会就下。将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、...
葱花的做法:用刀把适量的葱切碎成葱段即可。姜末的做法:把一块姜洗干净,用刀剁成末即可。葱花用作调味。葱是人们餐桌上必不可少的调味品。 常见的葱有大小之分,北方以...
准备食材:大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。牛肉糜中打入一个鸡蛋,撒入适量黑胡椒、食用盐,腌制半小时。将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状,直径和汉...
原料:藕、姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油各适量。将藕洗净刨皮后切成薄片。姜去皮切末。小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入,焯烫至藕片稍变色即可捞出,很快的也就一分...
可以在汉堡上洒点水,这样加热时,汉堡上的水分先蒸发掉,汉堡里的水分还有一部分,这样就不会很干硬。用保鲜膜包好汉堡,但是一定要在保鲜膜表面扎一些小的透气孔,这样既...