原料：高粉227g，黑麦粉43g，酸奶95g，水35g，鸡蛋42g，糖25g，盐4g，酵母4g，黄油(或者橄榄油)25g，燕麦片10g ，下面我们就来说一说关于黑麦汉堡做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黑麦汉堡做法步骤
原料：高粉227g，黑麦粉43g，酸奶95g，水35g，鸡蛋42g，糖25g，盐4g，酵母4g，黄油(或者橄榄油)25g，燕麦片10g。
除燕麦黄油外材料放入面包桶。
面包机和面30分钟后，检查面团状态。
加入黄油再次和面20分钟，检查面团状态。
一次发酵成功。
排气滚圆，按重分为8份(约57g)，滚圆
面团表面刷水倒按在燕麦片上面，放在垫了油纸的烤盘上，二次发酵约1.5倍大。
烤箱预热180度中层烘烤25分钟即可。
