肉泥500g、油300g。将猪肉绞成泥,加入鸡蛋清、生粉、姜搅拌均匀;在锅中放入适量油,多放一点,要将丸子能全部淹没;用手取适量肉泥,用手挤出丸子,挤成圆形。用...
用料:地瓜500g、糯米粉100g、白砂糖50g、食用油(用于油炸)适量、水(蒸地瓜用)适量。把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即...
准备肉馅,生姜,葱,鸡蛋,食用油,味精,鸡精,料酒,馒头末,淀粉。准备适量的猪肉馅,肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适,然后切一些葱姜末放在碗里,这样...
主料:豆腐(北)(500克)。辅料:小麦面粉(150克)、 虾米(100克)。调料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大葱(15克) 、盐(4克)、 植物油(7...
主料:猪肉200g、萝卜1根、盐少许、鸡精少许、酱油2勺、十三香少许、芝麻油2勺、葱花适量、淀粉3勺、蛋清适量。白萝卜擦成丝,再剁碎。猪肉剁碎,最好肥瘦2比8,...
香酥好吃的绿豆炸丸子做法:准备食材:去皮绿豆250克;萝卜丝120克;虾皮15克;干馒头2个;大葱末10克;姜末10克;盐7克;白胡椒粉3克;面粉200克;水1...
主料: 茄子两根,香酥炸粉一包,面粉3汤匙。准备好两根茄子和一包香酥炸粉。茄子去蒂后,然后切成条,放在盐水中浸泡10分钟。倒去盐水。加入整包香酥炸粉。加入3汤匙...
绞肉机,鸡胸肉1块,香菇2-4朵,大葱适量,胡萝卜块4-5块,姜片适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡蛋2个,淀粉30克左右,食用油适量。我们将鸡胸肉清洗干净...
一般的粉条一捆、葱花5棵、香菜5棵、大蒜8瓣、生姜6-8片、食盐一大勺、味精两小勺、调味料,淀粉适量。做法:先将粉条用热水泡软,再将香葱,大蒜生姜等切成碎末,越...
食材:五花肉馅(可以选择三肥七瘦的)约450克、葱末、姜末 、鸡蛋一枚、木薯淀粉约60克、盐、鸡精、料酒、酱油、柠檬汁。在肉馅中依次加入葱末、姜末、酱油、料酒、...
要准备食材和面粉。主要食材就是萝卜,然后添加一些调料,比如食盐、姜丝之类的。萝卜最好腌制半个小时,这个时候萝卜会变蔫,有很多水分溢出来,要用双手挤出水分。萝卜腌...
主料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚。辅料:盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末。...
食材:五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋头500g、面粉100g、虾米50g、开水适量。猪肉,芋头切丁,香菇泡发切丁,虾米泡洗待用。起油锅炒芋头...
主料:豆腐(北)(500克)。辅料:小麦面粉(150克)、 虾米(100克)。调料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大葱(15克) 、盐(4克)、 植物油(7...
主料:牛肉300g。调料:豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉适量、胡萝卜100g。炸牛肉丸子的做法:酱牛肉馅儿放入容器。放入葱姜末,胡萝卜末,盐,味精...
主料:面粉150克鸡蛋两个白糖20克红枣50个。辅料:色拉油200克热水150毫升。准备好鸡蛋,面粉,糖 , 大枣。将大枣,鸡蛋,白糖放在一起。加入面粉, 用4...
红薯蒸熟,去皮,取250g。趁热,用工具捣烂,加入糯米粉,奶粉,糖,捣均匀。不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶,但注意要一点点的加。如果太湿适...
材料:牛肉500克。 辅料:白薯芡100克、面粉50克、姜适量、鸡蛋1个。 勒条处绞碎牛肉500克,姜末适量,鸡蛋一个。 加100克白薯芡和50克面粉。 加盐一...
莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。藕泥放入手中,从拇指和食...
用料主料:红萝卜1个、胡萝卜1个、面粉200g、淀粉50g、鸡蛋1个;调料:食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量。分别将红萝卜、胡萝卜去皮,擦成丝。用少...