材料：牛肉500克 辅料：白薯芡100克、面粉50克、姜适量、鸡蛋1个 ，我来为大家科普一下关于油炸牛肉丸子的做法?以下内容希望对你有帮助!
油炸牛肉丸子的做法
材料：牛肉500克。
辅料：白薯芡100克、面粉50克、姜适量、鸡蛋1个。
勒条处绞碎牛肉500克，姜末适量，鸡蛋一个。
加100克白薯芡和50克面粉。
加盐一勺即可。
加味精1~2勺。
直接拌和成型，勿加水等其他。
挤丸子时，旁边放碗凉水清手，肉馅不宜粘手，挤出的丸子更有型。
中火炸丸子，中间翻转几次。
炸至丸子自然浮起即可捞出。
