油炸藕丸子怎样做好吃（油炸藕丸子做法）

莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉，我来为大家科普一下关于油炸藕丸子怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

油炸藕丸子怎样做好吃

莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。

藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。

藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出。

吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱。