绿豆丸子的做法炸丸（油炸绿豆丸子如何做）

香酥好吃的绿豆炸丸子做法：准备食材：去皮绿豆250克；萝卜丝120克；虾皮15克；干馒头2个；大葱末10克；姜末10克；盐7克；白胡椒粉3克；面粉200克；水110克，今天小编就来说说关于绿豆丸子的做法炸丸?下面更多详细答案一起来看看吧!

绿豆丸子的做法炸丸

香酥好吃的绿豆炸丸子做法：

准备食材：去皮绿豆250克；萝卜丝120克；虾皮15克；干馒头2个；大葱末10克；姜末10克；盐7克；白胡椒粉3克；面粉200克；水110克。

隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎，适当地保留一些颗粒，吃起来口感更好；

萝卜刨成丝，加入绿豆泥中，再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉；

传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去，也可使用面包糠代替，加入面粉和水，把所有食材调成能轻松成团的糊状；

起油锅，油温烧至六成，抓一把面糊，从虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中；

等稍微炸至定型，用筷子拨开，炸成金黄色即可。