豌豆500g、玉米油10克、糖20克、水适量。豌豆提前用开水浸泡。给豌豆去皮。加适量的水,将豌豆放进高压锅压20分钟。将高压锅压制好的豌豆泥转移到电压力锅里。用...
用料:鲜活的对虾350克、猪油15克、盐3克、糖4克、味精1克、白胡椒粉少许、麻油少许、澄面5克。鲜虾要放进冰箱冷冻20分钟左右,这样可以方便去壳,剥出虾仁来。...
材料:猪瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、葱末适量。猪瘦肉洗净,切末;紫菜洗净,撕碎;鸡蛋打散成蛋液,将肉末,盐、葱末加蛋液,搅拌即可。馄饨起源于的一道民间传统面...
虾肉去腥:取少量盐撒在虾上,用手抓几下,然后用冷水把盐冲洗掉,把虾沥干;将沥干的虾纵向切成细细的小丁;将切碎的虾放入碗中,加火腿,竹笋,葱,搅拌均匀;将适量的盐...
材料:花生300克、白糖50克。准备好花生米。预热平底锅。把准备好的花生米倒入平底锅。中火不停的翻炒,炒熟为止。炒熟的花生放入平底大盆子里,放凉。待花生放凉后,...
绿豆清水洗两遍,清水浸泡4小时(夏天最好放冰箱)。泡好的豆入电饭锅煲烂,煲20分钟绿豆已经很烂了。用汤勺背压一下,是整颗的绿豆压烂绿豆。关火盖盖焗20分钟,勺到...
步骤:筛选红豆,清洗,水泡12h;取红豆加水入电饭煲中煮至红豆软烂起沙;水多盛出,再焖一会。晾凉后把豆子捣烂,将红豆及汁放入搅拌机中,打成蓉,直到非常细腻。放猪...
材料:无盐黄油25克、小鸡蛋1个、椰浆30克、椰蓉30g、盐少许、糖粉30克、奶粉25克;一个大碗、一双筷子。无盐黄油25克、小鸡蛋1个、椰浆30克、椰蓉30g...
准备食材:茄子,猪肉,面粉,酵母,葱,姜,盐,生抽,料酒,香油,食用油。猪肉洗净,切成小块。切好的肉块放进盆内,加入切好的葱末和姜末,加入适量的盐,生抽,料酒,...
把500克猪肉切成小粒,将猪肉剁成肉末,放入盆中。加入3克盐,2克胡椒粉,2克花椒粉,加入20克生姜,40克生抽,搅拌均匀。打入一个鸡蛋,顺着之前的方向搅拌均匀...
大虾洗净。去头去虾皮去虾线后洗净。剁成肉泥。装入容器内备用。葱姜香菜切成沫儿。放入盛虾泥的容器内,加入盐、鸡精、糖、五香粉和适量的鸡蛋清搅拌均匀。加入10_20...
主料:小麦粉、腊肉。 辅料:酵母、木耳、香菇、葱、碎米芽菜、盐、纯牛奶、蒜苗、鸡精。 准备好小麦粉,牛奶,酵母粉,开始发面。 等发面的时候,准备辅料,把香菇煮一...
食材:猪肉馅一斤,土豆四个,面粉一斤,韭菜一小把,姜,葱,酵母两小勺,生抽,料酒,花椒面,黄豆酱,植物油,鸡精,味精,香油,胡椒,温水。温开水化开酵母,放入少许...
主料:韭菜150g、冻豆腐50g、虾皮20g、面粉150g。 辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、酵母1.5g。 将酵母溶于少量温水,倒入面粉中,再一点点加入适量...
将300g猪瘦肉洗净,剁成肉沫;胡萝卜、马蹄洗净去皮,切小粒;香菇用水泡软去蒂,切小粒。把肉沫,蔬菜粒混合一起,加入1勺盐,2勺酱油,1勺食用油和少许黑胡椒粉,...
材料:梅花肉250g、蚝油10g、 海鲜酱10g、白砂糖20g、酱油10g 、蒜头4瓣、葱3段、料酒15g、南乳豆腐乳大小1/五香粉1.5g、盐2g、红曲粉(上...
食材:饺子皮。鸡胸肉(已清洗)。新鲜香菇(已清洗)。香葱。将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎,待用。将已清洗的鸡胸肉放在案板上剁碎。将切碎的香菇放入大碗中,合入剁...
中筋面粉混合糖、酵母粉、改良剂、水、揉成光滑面团备用。起锅将猪肉炒至出油呈金黄色。放入葱、姜炒香,加入梅干菜、糖、酱油、笋丁,水煮约3分钟成内馅备用。取适量面团...
食材:茴香,鸡蛋,面粉,盐,植物油,香油,豆瓣酱。面粉里加入酵母再加入水,和好之后要等着面醒好才能包包子,冬天大概需要一两个小时。趁着醒面的时候,可以先处理馅料...
先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟,过筛。把大果仁切碎一点合在一起备用。倒入糯米粉、白糖、拌匀,再倒入花生油、清水拌匀。用手搓透、能粘在一起就行。然后搓成60克一个的...