主料:白菜300克、千张100克、香菇100克、黑木耳100克、瘦肉100克。 辅料:油30克、盐3克、杭椒100克、蒜苗50克、酱油5克、鸡精2克、淀粉3克、...
主料:胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。 辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。...
茄子300g,芸豆200g,土豆200g,青椒200g,西红柿300g,油适量,盐适量,红烧肉罐头1个,葱10g,蒜10g,姜10g。将芸豆洗净去豆线,掰成段;...
主料:土豆2个、四季豆200克、蒜瓣4个、金针菇100克、茄子1个、西红柿1个、大葱一截、生姜5片、五花肉100克。 辅料:盐适量、油适量、鸡精少许、清水适量、...
五花肉150克,玉米100克,土豆200克,白菜50克,豆角50克,茄子100克,粉条50,姜1块,大葱1段,蒜5瓣,大酱30克,八角2个,桂皮1块,花椒2克,...
原料:五花肉(或用红烧肉罐头,更加容易,而且味道更加浓郁),云豆(除蛇豆,这种不入味),茄子,土豆,西红柿,青辣椒。 调料:八角,五香粉,香叶(可无),桂皮(可...
材料:大白菜600克,豆腐500克,魔芋卷400克,胡萝卜100克,蚬子肉100克,五花肉200克,香菜20克,葱30克,姜20克,蒜20克。准备大白菜洗净、魔...
调料:油(2汤匙)、五香粉(1至2汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(2大汤匙)、韩国大酱(东北大酱更好,可是反而是韩国大酱比较好卖)2分之1汤匙。香料:花椒适量、...
准备材料:猪五花肉300g、土豆两个、茄子两个、玉米面400g、青椒两个、八角、桂皮、姜片、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、白糖适量;玉米面加水加盐揉成面团,分成8等...
茄子、土豆和青椒洗好。番茄和木耳。猪肉提前化冻。土豆茄子和青椒切好。起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱...
五花肉切片,下锅煎出油。下豆瓣酱,炒出红油。加入番茄,一起炒。加入土豆片,红萝卜片和黑木耳,翻炒。加水,煮开。加入海带丝和切成丝的煎豆腐。加入白菜。最后放入粉条...
五花肉切块放入糖、料酒、酱油、盐、鸡精、姜片腌30分钟。炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量高汤,用...
主料:猪大排500g、马铃薯丁(脱水)100g、番茄酱1个、柿子椒1个、芸豆500g、茄子1个。调料:食盐适量、酱油5g、鸡精3g、八角两朵、桂皮1根、蚝油5g...
排骨清洗干净后,下热水锅焯烫一下,捞出备用。玉米剥去叶子,择去须子,用菜刀斩成小块,葱切段姜切片。锅里放适量油,油热后,把排骨下锅翻炒一下,加入一点老抽。把玉米...
食材准备:五花肉、大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、白菜、蘑菇等。 锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒断生。 放入大酱、葱花翻炒,放入西红柿继续煸炒出...
选上等精面,用适量的盐水和面,盐多了抻不开,盐少了缺乏韧性,拉不长,一拉就断。所以放盐一定要适量。面和好以后,把面切成小节,搓成 30 厘米长的粗条,盘在大盘子...
牛肉切均匀的小块,牛肉块冷水入锅,开大火。水开后倒入葱,姜,桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,加盖小火炖1个半小时,炖的过程用勺子撇净浮沫。土豆,胡萝卜切滚刀块,...
材料;羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长...
土豆200g、茄子200g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量。制作方法:所有的材料准备好,洗干净。将豆角切成段,土豆茄子切成滚刀块,葱切...
先将糖、油、鸡蛋一起倒入盆中用打蛋器打至糖完全溶化。将称好的面粉中放入泡打粉、臭碱搅拌均有后倒入“1”中。用手指轻轻和匀。注意不要用力揉搓面团。取约3克面团在烤...