主料:胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g ,下面我们就来聊聊关于家庭排骨乱炖的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

家庭排骨乱炖的家常做法(如何做排骨乱炖)

家庭排骨乱炖的家常做法

主料:胡萝卜50g、豆腐泡100g、豆腐干200g、排骨300g。

辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、辣椒适量、香菇适量、八角适量、香叶适量、蚝油适量。

香菇提前泡发。

排骨焯水,过凉水备用。

胡萝卜切段,豆腐干,豆腐泡,洗净备用。

锅内加三分之二水,放入姜,香叶,八角,辣椒。

放入排骨,倒入适量的蚝油。

倒入香菇,倒入适量的料酒。

半小时后,倒入胡萝卜,豆腐泡,豆腐干,再炖40分钟。

炖好后,加适量盐调味。

放少许味精提鲜,装在碗里即可享用。