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四川正宗甜烧白怎么做
锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。另起锅，加油（不要太多），油温6 7成热时，...
2024-11-16 -
四川甜烧白正宗做法
制作材料：糯米，红豆，猪油，白糖，红糖，姜片，花椒，料酒。首先要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。浸...
2024-11-16 -
甜烧白的做法
食材：五花肉（带皮硬肋肉）250g，红糖50g，糯米200g，白砂糖70g，红豆沙35g，水淀粉2茶匙（10ml），熟猪油50g。 硬肋肉放入煮锅中，注入适量的...
2024-11-16 -
四川烧白正宗做法
食材：五花肉500g、芽菜400g、姜10g、花椒10g、八角5g、山奈5g、老抽适量、生抽适量、醋适量、红糖适量、盐适量、油适量准备食材和调料：五花肉选用肥瘦...
2024-11-16 -
四川烧白的做法
准备材料：连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、...
2024-11-16 -
四川烧白
食材：冬菜(干)2斤，五花肉3.5斤，调料，食盐适量，鸡精2克，姜10克，生抽15克，老抽5克，陈醋5克，白糖少许，菜籽油适量，花椒粉适量。冬菜买回来用清水洗3...
2024-11-16 -
四川烧白最简单的做法
把五花肉放到沸水里煮20分钟，然后捞出晾干。锅洗净后烧热，放入白糖，不停翻炒。白糖炒至融化后，加一点点水，稍微翻炒到白糖跟水混合均匀后关火。然后用刷子蘸着炒好的...
2024-11-16 -
烧白的做法最正宗的做法
准备材料：五花肉、芽菜、菜籽油、白糖、姜、生抽。 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。 捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。 把锅烧热，倒入...
2024-11-16 -
咸烧白的做法最正宗的做法
原料：连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（10ml）、糖1茶匙（5ml）、盐适量、油2汤匙（30ml）煮...
2024-11-16 -
四川烧白怎么做好吃
冬菜(干)2斤、五花肉3.5斤、食盐适量、鸡精2克、姜10克、生抽15克、老抽5克、陈醋5克、白糖少许、菜籽油适量、花椒粉适量。冬菜买回来用清水洗3次，挤干水分...
2024-11-16 -
烧白的正宗做法
准备食材。豆芽200g，五花肉300g，油20g，酱油20g，鸡精10g，糖10g，花椒10g，盐10g，姜20g，葱20g。葱切片，姜切片。锅中加水，放入葱、...
2024-11-16 -
正宗四川酱肉做法
五花肉切成条，不要太宽，三到四指就可以了（手大的三指，手小的四指）。把甜面酱准备好，老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉，加白酒和甜面酱等混合抹到肉上，...
2024-11-16 -
四川正宗火爆肥肠做法
主料：肥肠半斤，干辣椒一把，豆瓣酱一大勺，青花椒一小把，独蒜3个，姜3片，二荆条辣椒5个，盐少许，生抽适量，料酒少许，大葱半根，芹菜两根。肥肠翻过来洗净，撕去里...
2024-11-16 -
四川红油的正宗做法
100克朝天椒、100克二荆条、50克泰辣泡水6小时，洗净剪段。朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至...
2024-11-16 -
有关四川正宗腊牛肉的做法
材料：牛肉（瘦）5000克，盐140克，白砂糖188克，白酒70克 。取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。...
2024-11-16 -
正宗四川麻油做法
准备材料：牛油1500克、豆瓣酱1000克、菜籽油1000克、干辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克...
2024-11-16 -
正宗四川凉粉怎么做
主料：豌豆1000克；调料：冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜（白皮）45克,香油2克,姜汁50克,花...
2024-11-16 -
四川正宗杂酱的做法
把肥瘦肉剁成丁。把姜、蒜切成末。锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜、蒜继续煸炒出香味。加入一勺半蒜蓉...
2024-11-16 -
四川正宗油辣子的做法
配料：贵州大红袍辣椒粉200克，四川辣椒粉200克，湖南辣椒粉 200克，菜籽油500克，香油200克，桂皮 2个，香叶5片，芝麻适量，草果4个，八角4个，丁香...
2024-11-16 -
正宗四川凉拌肉的做法
食材：猪瘦肉适量。猪肉入冷水锅焯出血水加入大料两颗，花椒十几粒，料酒一瓶盖，大火煮肉。用筷子扎个洞不出血水即可把肉捞出，放凉，切片。葱蒜香菜切碎备用。肉码在盘里...
2024-11-16