取面粉1500克、牛奶适量备用。牛奶的取用量:用牛奶把面和好为止,不加水。先把牛奶加热一下,以温热不烫手为好。把准备好的酵母粉加入牛奶中。反复搅拌一会,尽量让酵...
紫薯适量,牛奶适量,面粉500g,酵母5g,水 适量,糖50g。准备好所有食材。紫薯去皮切块上锅蒸熟。将紫薯泥和牛奶放入料理机里。打成细腻的泥。将紫薯泥和酵母倒...
材料:面粉60克、玉米淀粉25克、鸡蛋5个、玉米油40克、牛奶40克、细砂糖90克。将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖。打至蛋清变...
食材准备:普通面粉200g、温水50g、五花肉半斤、肉皮冻100g、蟹肉50g、蟹黄、料酒、香油、葱花、姜末、调味品各适量。将面粉加水和匀,放置片刻备用。将猪肉...
将1个鸡蛋和4克酵母、适量的牛奶混合搅拌一下,化成牛奶水备用。鸡蛋有助于增加面粉的嚼劲和弹性,酵母可以让面包更蓬松好吃,牛奶可以增加面包的香味,变成美味可口的奶...
在面粉里加入鸡蛋清液,注意按比例添加为宜,10:1的面粉和蛋液比例就可以改变面粉的筋道,然后加入适量的水和酵母进行揉合,再发酵2小时。普通面粉要想充分发酵好,再...
主料:普通面粉300g。辅料:油100ml、盐3-5克、鸡蛋四个、盒装奶一盒、发酵粉7.5g、绵白糖150g、核桃碎核桃仁一个。将白糖、盒装奶、鸡蛋、发酵粉一起...
取适量面粉400克,加入3-5克盐,逐渐加水搅拌成絮状,然后和成面团,和平时和水饺面、馒头面等差不多。醒20分钟以上,让面粉中的蛋白质和水会充分形成面筋结构。取...
首先就是合面,把自发面粉放入溶器里,加入适量的水。一般的量在买的自发面粉包装袋上会有一个说明,但个人认为多少一点也影响不大,只要最后能将面粉合和面团就成。然后将...
用料:玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面和玉米面放入盘里,放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里,加温水和面。揉成光滑面团...
低筋面粉可以做馒头。把低筋面粉放入面包机;加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;把发酵好的面团再揉几下,排气;让面团再醒1...
面粉150克,鸡蛋2个,酵母2克,白糖30克,常温牛奶70克,红枣1小把。红枣清洗干净后,剔除枣核,用刀切成小方块备用。准备一个无水无油的碗,先磕入2个鸡蛋,2...
食材:面粉5斤、发酵粉4克、熟油3两、食用盐3两、温水2斤。在面盆放入面粉,发酵粉,加入适量水,开始和面。和好面之后,面盆盖上盖,让面团醒40分钟。把面团扒拉开...
牛奶面粉滋润细腻面膜。鸡蛋+蜂蜜+牛奶+面粉 材料:鸡蛋1个,蜂蜜1小匙,牛奶、面粉各1大匙 做法:把鸡蛋液打到碗中,取蛋黄,然后调入蜂蜜、牛奶、面粉,搅拌均匀...
食材:全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。准备一碗温水放入酵母粉融化开,酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了。准备全麦面粉倒入盆里加...
在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀。酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活。面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后...
将蛋清蛋黄分离到无水的盆中。用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖。打至蛋清变白色时加20克糖。打至成纹理状时加20克糖。打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋...
准备材料:面粉750g、玉米面500g、温水700ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙。将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;面粉、玉米粉放入盆中,在它们...
材料:白糖15克,普通面粉400g、发酵粉5克、牛奶240克。 用牛奶均匀的搅拌白糖和发酵粉使其混合后静置5分钟左右。 然后等待发酵,面粉放入盆中,逐渐的加入发...
材料:面粉500克,酵母粉3-4克,白糖30-40克,水适量 ? ?把白糖和面粉混合搅拌均匀,揉面垫上挖个坑,加入酵母粉和水混合成团,液体不要一次性加入,预留一...