紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g，今天小编就来说说关于牛奶紫薯馒头的配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
牛奶紫薯馒头的配方
紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g。
准备好所有食材。
紫薯去皮切块上锅蒸熟。
将紫薯泥和牛奶放入料理机里。
打成细腻的泥。
将紫薯泥和酵母倒入面粉中。
用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大。
发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条。
切成50克左右的小面团。
将面团揉圆。
揉高。
放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可。
