食材:花胶50G、红枣10个、冰糖个人喜好。 提前用温水将花胶洗净并浸泡。此处注意:浸泡俗称发花胶,目的是将花胶泡开,炖的时候营养成份更易析出,的温水以及容器不...
食材:花胶225克,香菇(干)75克,大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克。先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜切片...
食材:花胶225克,香菇(干)75克,大葱15克,姜3克,盐2克,味精10克,白砂糖5克。先将花胶(鱼肚)浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜(切...
材料:猪蹄500g,鱼胶100g,大蒜5瓣,姜1块,大葱2根,干红辣椒5个,麻椒10粒,酱油1大匙,白糖2匙,醋1小匙,盐。 猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好...
所需食材:(3-4人份)枇杷果:4个花胶:150克(中小身材3只)鸡脚:6只红豆:小半碗猪腱:300克姜:3片水:6碗。 花胶洗净,水将沸时放入氽烫10分钟,捞...
食材:灵芝一指宽、花胶25克、红枣适量、桂圆适量、鸡半只、姜适量。 花胶冷水泡发(6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段。 猪骨或鸡,用水焯,捞出后,用清水...
首先得把干花胶上锅蒸5分钟,加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身。花胶放入炖锅,倒入牛奶,姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了),水开后隔水炖1小时。加...
材料:灵芝、花胶、猪颈骨、红萝卜、姜片。 准备灵芝一个,花胶三四支,红萝卜一两条,用水洗净;姜洗净切成片。 将猪颈骨以清水洗净后,放入一锅开水里焯水,以除去浮油...
材料:银耳5克、莲子20颗、花胶20克、冰糖适量。花胶放入清水中,冷藏浸泡一夜。(整个的可以蒸几分钟,再浸泡,泡好剪小。)银耳放入清水泡发,去除根部,洗干净撕小...
材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。先提前将干花胶泡发,花胶泡发过程请看这里;红枣冲洗干净,老姜去皮切片;将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里...
主料:花胶4片、纯牛奶150克。 辅料:生姜5片、冰糖10克、水适量、玫瑰花茶几朵。 花胶在清水中浸泡24小时。 汤锅注水,加入姜片煮沸,然后下入泡过的花胶。...
准备材料:牛奶适量、红枣适量、鱼胶适量。泡发好的鱼胶,切块。可以尽量切小块一些。牛奶,红枣要去核,鱼胶一起放入炖盅。倒入牛奶盖过鱼胶即可,如喜欢多点汤汁也可以多...
材料:纯牛奶两瓶、花胶3~4条、枸杞十几粒、红枣5~6个、姜片、冰糖适量。 花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟,这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上...
主料:猪肉(瘦)80克,鸡640克。 辅料:枸杞子40克,鱼肚12克。 调料:盐5克,姜4克。 选640克重的鸡,刮洗去毛,去内脏。 花胶(鱼肚)用水浸透发开,...
花胶煲鸡总共需要五步,需要两个小时左右的时间,所需要的材料有:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。花胶洗净晾干水分,锅里...
主料:花胶120克,鸡肉100克。 调料:淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克。 将发好的花胶切为粗条,放入沸水锅中烫一下...
主料:花胶50g、西洋参3粒、盐适量、排骨适量。花胶、西洋参分别泡水。泡发后的西洋参用剪刀剪片。把排骨放到炖锅内胆。放进泡好的花胶。放进西洋参片,加入适量的水。...
还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡。 把血丝、油脂洗干净。切件。 焯水1分钟后捞起。 放入炖盅...
所需食材:(3-4人份)枇杷果4个、花胶150克(中小身材3只)、鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗。花胶洗净,水将沸时放入氽烫10分钟,捞起用...
鱼胶和鸡是最佳拍档,花胶与鸡,以及滋补性药材合理搭配,烹调得当,就能成为令人垂涎的美食呢。滋补的鱼胶核桃乌鸡汤,有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效,非常适合体...