首先把五花肉切丁,水沸加盐,倒入秋葵焯烫三十秒,取出从中间切开,码放在盘底。然后五花肉入锅翻炒至出油,加入葱碎和蒜末炒匀,倒入花雕酒、盐、老抽,炒至入味,加入少...
食材:红薯粉丝100克、猪肉(瘦)50克、葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升红薯粉提前用清水泡...
主料:茄子3根、肉末100克;调料:大蒜5克 红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用;锅中倒油烧热,放入...
做法一用料:豆腐、肉沫、玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块,将豆腐块裹上淀粉,放入油锅,中小火煎制金黄捞出备用,豆腐煎好后留少许底油,放入肉末小火煸炒,肉末炒制...
主料:肥瘦猪肉末250g,葱末100g,姜末50g,鸡蛋1-2个(看肉量),糖50g,料酒适量,酱油2勺,鸡精少许,补充:胡萝卜半根。肥瘦猪肉末放入干净的调味碗...
食材:甜豆250克,肉末250克,洋葱150克,胡萝卜150克,生姜10克,食盐3克,食油30克,白糖6克,孜然粉2克,酱油15毫升,老抽少许。生姜切沫,洋葱、...
材料。盐,味精,胡椒粉,油,姜,蒜,肉末,青豆,青椒。 先下油,将肉末放入。约一分钟后,把肉末捞上。 将姜蒜放入剩余油内。 过10秒后(不用捞出姜蒜)再将青豆倒...
主料:茄子3根、肉末100克。 调料:大蒜5克红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。 茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。 锅中倒油烧热,...
原料:南豆腐300克,牛肉末70克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末;牛肉末用酱...
食材:豆腐1块,猪肉300g,五香粉1勺,葱姜蒜适量,面粉3勺,生抽2勺,鸡蛋液3个,油多点。豆腐洗干净,切成扁平的小块块,均匀排开。准备肉,切成肉馅,加入葱姜...
糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。胡萝卜,熏笋切丁,猪油烧热,放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香。下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,...
主料:土豆(200克) 、猪肉(肥瘦)(80克)。辅料:鸡蛋(75克) 、芝麻(30克) 、小麦面粉(50克)。调料:盐(3克) 、白砂糖(5克)、 淀粉(豌豆...
主料:酸豆角200g,瘦肉100g。 辅料:油适量,盐适量,白醋适量,生抽适量,玉米淀粉适量,大蒜适量。 酸豆角清洗干净后切段。 猪肉剁成肉末。 肉末内加入盐,...
方法一:原料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料 末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。 将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)...
制作材料有土豆250g、猪肉50g、虾仁50g。调料:调和油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、蚝油适量。做法:把虾仁泡一下,土豆切块,用盐,酱油,姜末,淀粉腌肉...
酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法:酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪...
所需食材:茄子2根,猪肉糜200g,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,玉米淀粉1勺,郫县豆瓣酱1勺,葱10克,姜5克,蒜2瓣。茄子去皮。切成小条。上锅蒸5分钟,捞出...
面粉加少许盐,用温热水和面,面要软点硬了影响口感,揉匀放盆里醒一醒;把洋葱切碎葱切碎,加入肉馅儿,少许盐,少许耗油,少许十三香,不要加太多调料,然后搅拌,拌匀;...
面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。葱切葱花,姜和蒜也切末。炒锅内放油,油热后放蒜末、姜末...
准备好材料:芥菜 、瘦肉、盐、油芥。烧一锅开水,打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟,捞出立刻放入冷水中,放凉后捞出并拧...