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如何做白切鸡好吃
先将鸡肉清洗干净，然后把鸡爪给剁掉，再用刀把鸡身上大块的鸡油给去掉，然后把葱和姜还有蒜都洗干净之后切成片。在锅中加入适量的清水，然后把葱片，姜片和蒜片还有花椒都...
2024-07-04 -
如何做白切鸡
主料：鸡1/2只。 辅料：小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。...
2024-07-04 -
蛋鸡如何做白切鸡
取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。准备一盆冰水。汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段。把葱、姜、蒜然后全部捣成茸。之后放入适量的盐、糖，再...
2024-07-04 -
白切鸡做法
食材：三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。注：可酌情配料。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。制作...
2024-07-04 -
最简单的白切鸡怎么做
材料：鸡一只，生姜一块，葱50克，花生油适量，盐适量鸡肉洗净，生姜一半切片，一半拍碎剁成姜蓉，小葱取葱头剁成蓉，3根挽成葱结。锅中放入姜片、葱结、清水煮开，手提...
2024-07-04 -
姜葱白切鸡如何做
食材：鸡一只、姜适量、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒适量。盐一勺，加入姜、葱、料酒腌制15分钟。锅加入水煮开，腌好的鸡焯水，过冷水待用。锅...
2024-07-04 -
如何做正宗的白切鸡
原料：鸡1只、香菜5克。辅料：酱油25克、麻油10克。油鸡宰杀后用八成热的水烫透，煺去毛挖去内脏，洗净后放在开水锅中(以淹没鸡为度)，用小火约浸 1小时左右(水...
2024-07-04 -
如何在家制作好吃的简易版白切鸡
三黄鸡1只（约1000克），香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。注：可酌情配料。香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。鸡宰杀洗净，把鸡...
2024-07-04 -
白切鸡盐焗味姜葱佐料怎么做
原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。把姜、葱切成碎末、拌匀。将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，...
2024-07-04 -
白切贵妃鸡怎么做
鸡清洗干净之后,沥干水分,用盐涂鸡身内外,腌制一二个小时以上,鸡壳内放入葱段,红葱头,姜片。制作浸贵妃鸡水汤汁材料:元贝,火腿圈,荸荠,红萝卜,鸡汤,果皮,姜片...
2024-07-04 -
如何做白切羊肉
羊肉切成长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净；将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；炒锅置中火...
2024-07-04 -
鹅肉如何做白切
主料:鹅1只(约3000克)。调料:沙姜豉油150克(分两碟上)，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净...
2024-07-04 -
猪肉怎么做白切肉
主料：猪肉（后臀尖）(2500克)。 调料：虾酱(150克)。 配料：葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油。 猪后臀尖去皮、洗净。 洗净...
2024-07-04 -
如何做白切猪肘
猪肘子1只，清水5000ml，葱15g，姜10g，蒜10g，香菜10g，红辣椒20g，食盐10g，胡椒粉3g，八角2个，桂皮1段，香叶3片，料酒20ml，生抽2...
2024-07-04 -
白切肉的做法家常做法
猪后臀尖去皮、洗净；洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开，撇去浮沫；再放上竹屉，再用重物压住，使肉块不能浮起，加盖，用小火焖煮约1 小时，至猪肉断生，即可捞出。然...
2024-07-04 -
鹅肉如何做白切好吃
材料:鹅1只(约3000克)。 调料:沙姜豉油150克，香叶5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1块，葱2条。将光鹅挖去油，去肺、喉，放入温水盆内，刮净皮面绒毛，...
2024-07-04 -
如何做白切腱子肉
主料：牛腱子600克。辅料：葱10克、小茴香10克、姜10克、食盐1/2茶匙、丁香3粒、八角2粒、草果1个、青蒜1棵、大蒜4瓣、小葱2棵、辣椒粉1/2茶匙、香醋...
2024-07-04 -
白切鸡怎么做好吃
食材：文昌鸡或三黄鸡一只或半只，葱姜蒜适量，料酒一勺，生抽两勺，白糖一勺，醋半勺，辣椒红油两勺，盐味鸡精适量，芝麻油两勺。 鸡洗净后剁成两半。 半锅水烧开后，用...
2024-07-04 -
白切鸡怎么做
铸铁锅锅底铺满小葱，摆些姜片。将鸡清理干净，鸡肉表面抹少许盐和黄酒，放入锅中，在鸡肉上也放些姜片。开中大火加热2分钟左右，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖，在锅...
2024-07-04 -
白切鸡窍门
主料：鸡1/2只。 辅料：小葱5根、冰块适量、姜1小块、蒜5瓣、花生油40克、水适量、食盐5克、白糖3克。 取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净。...
2024-07-04