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熘鸡块做法
主料：鸡肉600克。 辅料：冬笋150克、芹菜150克、鸡蛋清15克。 调料：盐5克、酱油10克、白砂糖10克、料酒15克、豆瓣酱25克、醋10克、味精10克、...
2024-07-02 -
鱼香熘鸡块怎么做
材料：主料:鸡肉400克；辅料:鸡蛋65克、淀粉(豌豆)35克；调料:大葱20克、姜20克、豆瓣辣酱20克、酱油10克、醋10克、白酱油10克、盐1克、黄酒5克...
2024-07-02 -
熘贝丁的做法
原料：扇贝丁800克，超市有买弄好的冷冻扇贝丁。黄椒一个，其他椒也可以。葱2克，姜2克，蒜一瓣，干红辣椒6根，花椒15粒左右。调料：酱油3茶勺，醋5茶勺，盐1...
2024-07-02 -
熘鱼丸如何做
熘鱼丸是以熟鱼丸为主料、油、盐、味精、生抽、葱姜、淀粉为辅料的菜品。主料：清汤鱼丸。把葱姜切碎备用。起锅热油，炒香葱姜。把鱼丸捞出，放入锅内，烹入生抽，加少许水...
2024-07-02 -
滑熘里脊的做法
滑熘里脊是一道简单的家常菜，主料是猪里脊肉300克，黄瓜、木耳15克。做法：猪里脊肉（没有也可以用精肉）切薄片；打入蛋清，加少量粉面，盐，料酒，抓均匀，腌制20...
2024-07-02 -
熘豆腐的家常做法
用料：豆腐一斤、洋葱3克、香芹菜3克、胡萝卜3克、淀粉适量、生抽半勺、蚝油一勺、味精适量、白糖一勺、盐适量。 豆腐切成小方块。 起锅烧水水开下锅。 加点酱油上色...
2024-07-02 -
虾仁熘山药的做法及步骤
准备用料。山药、河虾仁、胡萝卜、青椒、油、盐、料酒、生粉、鸡精、香油。虾仁洗净后沥干水分用到在虾背上划一刀。用盐，料酒，生粉抓匀后进冰箱冷藏2小时。山药去皮洗净...
2024-07-02 -
醋熘白菜木耳的做法
白菜邦半颗、木耳一小把、红辣椒两支、花椒2克。泡好木耳备撕。斜切白菜邦。调味小碗：醋、酱油、糖、盐、鸡精、五香粉。开火啦，烧花椒油，再去掉花椒。放红红的辣椒段，...
2024-07-02 -
醋熘白菜
黄芽白六两；酱油一钱；原香醋五钱；姜末五分；白糖二钱；食油八钱；精盐五分。将白菜（内层帮和心）洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。锅放在炉火上，放入...
2024-07-02 -
熘鱼片的做法和步骤
食材：龙利鱼排适量，胡萝卜适量，鸡蛋两个，木耳适量，大蒜适量。鱼排斜刀片成鱼片。鱼片中加入半个蛋清，盐，一勺淀粉和一点油搅拌均匀腌10分钟。木耳撕成合适的大小...
2024-07-02 -
醋熘土豆丝的做法
中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，湿淀粉，醋，鸡精。土豆和尖椒切丝，土豆丝用水泡着待用（去淀粉），蒜去皮切碎。锅热...
2024-07-02 -
家常熘肉段的做法
主料：猪肉250克。辅料：马铃薯粉100克、柿子椒2个。先将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以。将淀粉水静置10分钟...
2024-07-02 -
焦熘肉片的做法窍门
主料：猪臀肉3两。配料：葱丝、姜丝、蒜片、黄瓜片、胡萝卜片。猪肉切二分厚片，加少许料酒，盐，味精抓匀，加湿淀粉抓糊。勺中坐油，五六成热时，一片片下入肉片，炸熟，...
2024-07-02 -
焦熘牛肉做法窍门
主料：牛肉（肥瘦）200克。 调料：大葱5克、姜5克、醋25克、淀粉（豌豆）25克、白砂糖50克、植物油50克、酱油5克、各适量。 将牛肉洗净入水煮熟再切成1。...
2024-07-02 -
醋熘土豆丝做法
制作食材：土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙。土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一...
2024-07-02 -
西红柿熘鱼片的家常做法
食材：草鱼1条、西红柿2个、鸡蛋1个、葱、姜、蒜各少许、盐适量、料酒1勺、白糖少许、胡椒粉少许、番茄酱适量、淀粉适量。把草鱼去麟片，去头、去尾，然后把鱼骨踢掉。...
2024-07-02 -
家常熘肝尖的做法
猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。泡好的猪肝...
2024-07-02 -
醋熘木耳卷心莱怎么做
醋熘木耳卷心莱原料:水发黑木耳50克，卷心菜250克，精盐、味精、酱油、食醋、白糖、水淀粉、麻油、素油各适量。将黑木耳洗净后挤干水分；卷心菜去老叶，洗净后切成大...
2024-07-02 -
溜牛肉做法窍门
材料：菠萝半个、牛肉200克3人份、圣女果适量、一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清一个。菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均...
2024-07-02 -
熘白菜怎么做
主料：白菜500克。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋3汤匙、干辣椒6个、香油1/2茶匙、水淀粉2汤匙、大葱1节、白糖2汤匙、植物油2汤匙。做法：（1）准备所需食...
2024-07-02